宜蘭終於也有「CAFE!N 硬咖啡」啦！這次搶先帶大家開箱這間純白與亮黃交織的全新「CAFE!N 築楓門市」。一走進去，馬上就會被以巨大紙飛機為靈感的挑高空間給吸引，兩層樓的寬敞座位加上極佳的採光，絕對是接下來宜蘭最夯的打卡新地標。
這篇文章不僅帶你欣賞絕美的裝潢，還會揭秘這間門市專屬的「5個隱藏版設計細節」，讓你在喝咖啡放鬆之餘，也能發掘空間裡的滿滿巧思。當然，豐富的菜單絕對也是重點，這裡從經典咖啡、鹹食漢堡到精緻甜點應有盡有！文中我也會無私分享我的必點清單，尤其是那杯表面炙烤過、香氣迷人的「烤糖冠軍拿鐵」，真的是私心大推！週末想找個舒服的地方吃下午茶、拍美照，跟著這篇攻略去踩點就對啦！
宜蘭首家 CAFE!N 終於來了！開幕前你該知道的事
CAFE!N 在台灣咖啡圈已經是很有分量的名字，以職人咖啡和精緻甜點聞名，台北、台中都有展店。這次進駐宜蘭，選址在「築楓」這個複合空間，這棟是德築集團的建案，這間絕對是近期宜蘭最新話題，最值得關注的一個，對在地咖啡愛好者來說更是一件大事
光站在門口就值回票價：築楓門市的建築與空間設計
隱藏細節 1：建築本身就是展品
走近築楓門市，第一個感受不是咖啡香，而是「這棟樓怎麼這麼會蓋」。外觀用清水模搭配深色金屬框，整體視覺非常乾淨，沒有多餘的裝飾，就是靠比例和材質撐起整個氣場。
這種設計手法在建築圈叫做「減法美學」，說白了就是不靠花俏的裝飾，靠空間本身說話。站在門口拍照，隨便一個角度都是可以直接發限時動態的那種。
隱藏細節 2：自然光是這裡最好的佈景
進到室內，你會發現座位的安排很刻意。窗邊席次採大片落地玻璃，白天光線直接漫進來，整個空間亮但不刺眼。宜蘭的天氣大家都知道，雨天居多，但這個設計反而讓陰雨天的光線變得很有氛圍感。
木質桌面搭配深色椅背，材質選得很實在，沒有那種「好看但坐起來不舒服」的問題。座位間距也給得夠，不會跟旁桌距離近到尷尬
隱藏細節 3：空間分層，每個區域氣質不同
築楓的空間其實有分區。靠近吧台的座位可以直接看到咖啡師的操作流程，算是半開放式的職人展演。往裡面走，則是相對安靜的座位區，更適合想好好坐著工作或聊天的人。
吧台本身就值得多看幾眼。義式咖啡機、手沖器具、各種量杯都排列得整整齊齊，整個動線設計讓咖啡師的每個動作都很流暢。這種細節，第一次去的人很容易忽略，但它直接影響你喝到的咖啡品質。
CAFE!N 築楓門市的菜單有哪些品項呢
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點什麼飲料不踩雷？CAFE!N 招牌飲品完整開箱
CAFE!N 的飲品不是隨便排的菜單，每款都有對應的風味定位。這次我點了四杯，整理重點如下。每一杯都有自己的邏輯，現在就來展示給大家看
烤糖冠軍拿鐵
這杯是絕對必點。用焦糖化技術處理糖的部分，讓甜味不是那種直接的膩，而是帶一點微微的焦香。配上 CAFE!N 自家烘焙的義式豆，整體喝起來有層次，但不複雜。說是「冠軍」等級，喝完你會覺得這個評價不誇張。
莊園髒髒
「髒咖啡」這個品項在台灣很多咖啡廳都有，但做法差很多。CAFE!N 版本用的是莊園豆，直接萃取在鮮奶上，喝的時候先讓咖啡液和牛奶自然混合，前段喝到的是濃縮的醇厚，後段才是奶感。這個喝法需要稍微有點耐心，但值得。
抹茶拿鐵
如果你不喝咖啡，這杯可以直接點。用的抹茶粉品質明顯在線，苦韻夠，奶泡打得細緻，甜度可以調整。喜歡喝抹茶的人，這杯不會讓你失望。
夏紅玉紅鮮奶茶
這是季節性的四季茶飲品項，用台灣紅玉紅茶為基底。紅玉本身有很獨特的薄荷和肉桂香氣，搭配鮮奶之後反而更突出，整體喝起來清爽又有個性。這種台灣在地茶款和鮮奶的組合，算是 CAFE!N 很有誠意的一個選擇。
飲品價格大約落在 150 至 200 元區間，以職人咖啡廳的標準來說，CP 值算是合理。
肚子餓了怎麼辦？必點餐點一次看
CAFE!N 的餐點品項不多，但每樣都做得認真，不是隨便搭配的那種。
伯爵香緹卷
這個是我這趟最驚喜的甜點。伯爵茶的香氣打進奶油裡，疊在海綿蛋糕卷上，口感輕盈不膩。茶香很明顯但不嗆，甜度控制得剛好，配任何一款飲品都搭。
巴斯克乳酪蛋糕
外表焦褐、內心軟嫩，是巴斯克的經典樣貌。CAFE!N 版本的乳酪比例偏高，吃起來起司味很足，喜歡重乳酪的人會很滿意。切面的狀態也很好，不會過濕或過乾。
鹽之花奶油麵包卷
麵包烤得外脆內軟，奶油用的是帶鹽款式，鹹甜交錯吃起來很有滿足感。單獨吃就好吃，配咖啡更好吃。這種簡單的東西，材料和烘烤要到位才行，CAFE!N 這邊都有做到。
黑椒薯餅嫩蛋堡
如果你來的時間是早午餐時段，這個一定要點。黑胡椒的香氣很突出，薯餅炸得酥脆，搭配軟嫩的炒蛋，整體吃起來很紮實。想吃鹹食又不想跑去別的地方，直接點這個就對了。
餐點部分整體偏向輕食，不是正餐等級的份量，但飽足感算夠。建議可以點一份甜點加一份鹹食搭配，這樣吃起來很剛好。
來了不只喝咖啡：選品和周邊才是真正的彩蛋
CAFE!N 在門市販售的周邊商品不是那種隨便印個 Logo 的紀念品，而是有選品邏輯的。掛耳包、咖啡豆、手沖器材都有，適合自己帶回家沖泡，也是很實用的伴手禮選項。
築楓門市開幕期間有推出限定活動，這也是 2026 年宜蘭最新活動中相當搶手的一個，包含消費滿額贈品和限定品項。建議出發前先追蹤 CAFE!N 官方 Instagram 確認最新資訊，避免撲空。
這邊也要提醒一點：開幕初期人潮比較多，部分限定品項可能提早售完，如果有特別想要的，建議平日去或早點出門。
怎麼去最方便？交通、停車與基本資訊整理
CAFE!N 築楓門市位於宜蘭市區，開車前往很方便，門口附近有路邊停車格可以使用，不用擔心找不到車位的問題。
沒有開車的話，搭火車到宜蘭站後，可以叫計程車或騎共享機車前往，距離不遠。這個位置對於在宜蘭市區安排行程的人來說很方便，可以搭配周邊的景點或購物一起規劃。
如果你這次想把行程排得完整一點，可以參考我之前整理的2026宜蘭三天兩夜親子景點行程，把 CAFE!N 加進去很順路。
- 星期一 08:00 – 17:00
- 星期二 08:00 – 17:00
- 星期三 08:00 – 17:00
- 星期四 08:00 – 17:00
- 星期五 08:00 – 17:00
- 星期六 08:00 – 17:00
- 星期日 08:00 – 17:00
常見問題
宜蘭最新咖啡廳 CAFE!N 築楓適合帶小孩或長輩去嗎？
CAFE!N 築楓門市空間寬敞、座位間距充足，整體環境安靜舒適，適合家庭聚會。飲品菜單涵蓋抹茶拿鐵、紅茶鮮奶等無咖啡因或低咖啡因選項，不喝咖啡的長輩或小孩也有合適的飲品可選擇。
宜蘭最新開幕的 CAFE!N 築楓門市，第一次去應該點什麼？
第一次造訪建議以「烤糖冠軍拿鐵」搭配「伯爵香緹卷」為入門組合。前者是 CAFE!N 的招牌代表作，後者是現場評價最高的甜點品項，兩者風味互補，能快速體驗這間店的整體水準。
CAFE!N 築楓是宜蘭目前唯一的 CAFE!N 門市嗎？
是的，CAFE!N 築楓是 CAFE!N 品牌在宜蘭的首家門市，也是 2026 年宜蘭最新展店之一。此前 CAFE!N 主要在台北、台中設點，宜蘭築楓門市是首次進駐宜蘭地區。
宜蘭最新咖啡廳 CAFE!N 築楓的周邊商品有哪些，適合當伴手禮嗎？
CAFE!N 築楓販售掛耳包、咖啡豆與手沖器材等選品，皆可單獨購買，不需消費飲品。這些品項實用性高，不是純紀念品性質，作為送給咖啡愛好者的宜蘭伴手禮是相當有誠意的選擇。
去 CAFE!N 築楓可以結合哪些宜蘭景點一起安排行程？
CAFE!N 築楓位於宜蘭市區，交通便利，適合搭配宜蘭市區的購物與景點一起規劃。若想安排更完整的旅遊行程，可參考宜蘭三天兩夜親子景點規劃，將咖啡廳順路納入行程，不需額外繞路。
