身為宜蘭在地人，如果要在市區挑一間兼具質感與超高CP值的宜蘭聚餐餐廳，我絕對私心大推這間老穀倉改建的「六號糧倉精緻鍋物」！想找宜蘭火車站美食直奔這裡就對了，它成功打破宜蘭吃到飽就是吃粗飽的迷思，作為超人氣的宜蘭平價火鍋，只要319元起就能無限享用超過30種食材的自助吧。最狂的是不拿廉價火鍋料充數，主打在地小農時蔬，還吃得到特選桂竹筍與鮮甜玉米筍！
這裡的主餐從無骨牛小排到澎湃海鮮總匯都超有水準，絕對是宜蘭火鍋推薦名單榜首。細節也不馬虎，飯控必吃宜蘭市農會得獎米，飲品還有在地靈魂紅心芭樂特調！加上晚上8點後打卡大方送晚鳥肉盤，絕對是宜蘭宵夜火鍋首選；當月壽星還送浮誇肉蛋糕，稱作宜蘭打卡美食當之無愧。在質感工業風空間裡無壓力爽吃，這間在地人私藏的宜蘭必吃火鍋，真的必須收進口袋名單！
宜蘭六號糧倉精緻鍋物的地址與停車場
宜蘭六號糧倉精緻鍋物地址在宜蘭縣宜蘭市小東路4號，位置就在東門夜市全聯的後面，更精確一點說，這一帶其實是宜蘭市農會的區域，而六號糧倉的前身，正是農會的穀倉建築
自駕的話也不用怕，餐廳旁邊就有一個農會停車場，近到停完車走幾步路就進餐廳了，完全不用在附近繞來繞去找車位那種焦慮感，不過這邊要特別提醒一下農會停車場跟六號糧倉沒有特約合作的喔
六號糧倉精緻鍋物用餐空間｜穀倉靈魂遇上工業風設計
走進六號糧倉，真的會愣一下，不是因為什麼特別誇張的裝潢，而是那種空間感挑高的天花板、大片的木質牆面，一進去就有一種「這間店跟外面那些火鍋店不太一樣」的感覺
整個空間走的是工業風混搭溫暖木質調的路線，清水模質感的灰色牆搭配大面積的木紋板，兩種材質放在一起不但不衝突，反而有一種很自然的層次感
座位的部分，桌距配置得很舒服，不會有那種跟隔壁桌貼得超近、人家講什麼都聽得一清二楚的尷尬感。椅子用的是有靠背的實木椅加上橘色系的沙發椅，坐起來不會硬邦邦，久坐也不容易累，這對吃到飽餐廳來說是很重要的事，畢竟你可能會在這裡坐上一兩個小時
空間裡還藏著一個很有意思的小細節，如果你夠細心的話會發現牆面上其實還保留著穀倉時期的尺規刻度痕跡，那是以前農會用來量測稻米儲存高度的標記，靜靜地留在牆上，覺得很有故事感
原來腳下這個吃火鍋的地方，以前是真真實實堆滿白米的倉庫，這種歷史感疊在現在的用餐空間裡，是其他餐廳完全複製不了的獨特味道
六號糧倉精緻鍋物的菜單與價位
六號糧倉精緻鍋物的湯底
日式壽喜燒（含牛油） – $50
這鍋壽喜燒的香氣真的會逼死人！他們家完全是走正統講究的路線，一開始先用牛油把洋蔥、牛蒡和日本大蔥煸出陣陣香氣，接著倒入那款用牛油與蔬菜費心熬煮、並且堅持要「靜置一天」熟成的靈魂醬汁
當滿滿的蔬菜和肉片下鍋涮煮後，湯頭慢慢吸飽了所有食材的天然原汁，那種濃郁又鮮甜的滋味真的超愛，涮和牛就對了！
糧倉麻辣湯（含牛大骨）-＄70
愛吃辣的朋友，這鍋加價70元升級的「糧倉麻辣湯」拜託一定要點！它的湯底是特別用牛大骨費時熬煮出來的，味道非常醇厚香濃，辣度是那種舒服溫潤、不會嗆喉嚨的順口。而且店家超級貼心，特別用小濾網把辛香料集中隔離起來，這樣大口涮肉喝湯時，就不用擔心咬到花椒粒破壞口感啦！
裡頭的鴨血更是狠角色！吸飽了滿滿的麻辣精華，一口咬下直接在嘴裡爆汁，軟嫩又超入味，拿來涮油花豐富的牛肉真的是完美絕配～
牛奶味噌湯 – $50
如果不吃辣，或是帶小朋友一起來用餐，這鍋加價50元升級的「牛奶味噌湯」絕對是大推的首選！店家在用料上真的沒在客氣，特別選用高品質的安佳奶油，搭配非基改味噌去費心熬煮。純白色的湯頭喝起來奶香超級濃郁滑順，尾韻還帶有味噌特有的溫潤甘甜，層次感非常豐富
六號糧倉推薦主餐｜三款明星鍋物完整實測
8品海鮮總匯鍋-$630
海鮮控直接鎖定這盤！這道「8品海鮮總匯鍋」（$630）一端上桌，澎湃的視覺效果直接讓人眼神發亮！裡面洋洋灑灑擺滿了草蝦、大干貝、白蝦、蛤蜊、鯛魚、海鱸魚、鮮蚵、還有整隻的小卷，足足8種精選海味，誠意給得超級足
8品海鮮總匯鍋有：草蝦＋大干貝＋白蝦＋蛤蜊＋鯛魚＋海鱸魚＋鮮蚵＋小卷
草蝦個頭有夠大隻，煮熟後剝殼肉質緊實又Ｑ彈，還有整隻亮晶晶的小卷，燙熟後入口帶著迷人的脆彈度，新鮮度根本騙不了人
鮮蚵更是厲害，每一顆都肥美飽滿，用筷子夾起來那沉甸甸的模樣超誘人，下鍋稍微燙一下，入口完全是滿滿的爆汁鮮甜！
雙響大肉盤 美國Prime霜降牛+伊比利梅花豬-＄750
肉控們請直接鎖定這盤！想要大口過癮吃肉，點這道「雙響大肉盤」（$750）絕對能滿足你的肉慾！一盤就能直接痛快享受到兩種頂級肉品：美國Prime霜降牛加上伊比利梅花豬，海量等級的雙拼大肉盤一端上桌，視覺震撼力跟爽度直接先加滿！
一盤同時擁有牛肉的濃郁肉香與豬肉的甘甜油脂，兩種頂級口感輪流交替，吃完真的只能用「爽度爆表」來形容！
美國 Choice 無骨牛小排（6盎司） – $430
如果想對自己更好一點，這盤「美國 Choice 無骨牛小排（6盎司）」（$430）絕對是經典不敗的靈魂選擇！
牛小排最迷人的地方，就是那均勻密布、宛如大理石花紋般的細緻油花。紅白相間的黃金比例，整齊地排列在盤中，那漂亮的色澤與厚度，光是看著就讓人食指大動，迫不及待想趕快開涮
波波膠原魚鍋-$450 （宜蘭店最熱門的）
接下來這鍋絕對是宜蘭店最熱門的超級人氣王！而且在宜蘭火鍋店真的很少見到這一道「波波膠原魚鍋」（$450），愛嚐鮮的老饕們，點這盤準沒錯！
用筷子夾起那一整片雪白又帶點透亮感的「曼波魚皮」，寬大厚實，誠意十足。把它放進滾燙的湯底裡稍微涮煮一下，魚皮會慢慢轉為半透明的狀態。一入口，哇賽！那個口感真的像果凍一樣「超古溜」、Ｑ彈滑嫩到不行，在嘴裡滑動的嚼勁充滿了豐沛的膠原蛋白感，超級療癒！
而旁邊切成方塊狀的「曼波魚肉」又是另一種截然不同的驚喜。它的肉質不像一般魚肉容易散掉，反而帶著非常獨特的緊實度與彈牙口感，吸飽了鮮美湯汁後吃起來特別清爽
當月壽星送肉蛋糕
只要出示證件，店家就會直接送上一座浮誇度破表的「特製肉蛋糕」！這真的不是隨便拿普通肉盤應付，而是非常有心思地把粉嫩肉片層層堆疊
最頂端還精緻地捲成一朵正在盛開的玫瑰花，再插上閃亮亮的 Happy Birthday 裝飾牌，一端上桌那個儀式感跟視覺效果直接拉滿，精緻漂亮到讓人忍不住瘋狂拍照打卡
畫框肉片（宵夜8點過後）
夜貓族必收！晚上8點後兩人同行拍照打卡，免費送超澎湃的「霸氣晚鳥大肉圓盤」，直接讓你實現深夜的肉慾自由！店家很大方，提供「初雪（雪花牛）」與「繁花（梅花豬）」二選一，免費送的品質與大份量完全不縮水。雪花牛油脂香濃、梅花豬Ｑ彈鮮嫩，深夜來上一盤高CP值福利真的太幸福！
六號糧倉的自助吧內容｜30種以上的陣容，這才叫真的吃到飽
接下來要帶大家看的，絕對是六號糧倉最讓人驚艷的靈魂區域，誠意滿滿的超狂蔬菜自助吧！只要點主餐就能無限爽吃超過 30 種以上的豐富陣容，這規格才叫真正的吃到飽啊！整個自助吧區規劃得非常寬敞整潔，食材全都整齊放在冰鎮保鮮的保鮮檯上
這裡最讚的地方，在於店家不是用一堆便宜的加工火鍋料來充數，而是主打「優質食材＋在地小農蔬菜」。檯面上滿滿都是翠綠的當季時令蔬菜、鮮甜的玉米筍、花椰菜、黑木耳、金針菇，還有口感鬆軟的南瓜和芋頭
五顏六色的鮮蔬盤超療癒！最狂的是自助吧能挖到外面少見的特選桂竹筍，吸飽湯汁後細嫩微脆；還有的鮮嫩玉米筍，煮火鍋最對味
搭配各式小農時蔬清爽解膩，大口吃肉配這盤，連吃菜都是極致享受！
主食副食區完全是澱粉控的天堂！麵食選擇很多，從龍口冬粉、蒸煮麵到靈魂王子麵都能無限自取
身為飯控絕對要強烈推薦他們家的白飯，嚴選「宜蘭市農會得獎米」，米飯粒粒分明、晶瑩剔透，滿是天然米香與迷人Ｑ彈度，大口配肉或煮雜炊都超幸福！
吃火鍋絕對少不了冰涼飲料解膩！六號糧倉除了經典可樂機與熱飲，最厲害的就是這台觸控式特調飲品機，規格直接媲美外面的手搖飲店，除了清爽的「青山茶事」和「熟成紅茶」，竟然還喝得到宜蘭在地的靈魂風味「紅心芭樂」！不管是直球單喝，還是混搭成「芭樂青檸」或「芭樂熟成紅」都超驚豔！
甜點控看到這台直接瘋掉！六號糧倉超有誠意冰淇淋用的是「泰國明果頂級冰淇淋」，主打熱帶水果風味，讓人忍不住想趕快開挖
足足八種口味任你爽吃！從經典泰奶、濃郁榴槤到清爽荔枝應有盡有，冰淇淋不僅好挖而且香氣濃郁，絕對能滿足第二個胃，吃再飽也要來清爽一下！
吃完火鍋絕對要來一支現擠的霜淇淋！香濃滑順的乳香在嘴裡化開，搭配酥脆的甜筒餅乾，冰涼爽口又解膩，為這頓質感火鍋畫下最完美的句點
總結：六號糧倉鍋物宜蘭店到底推不推薦呢?實際吃過的心得
大家最想問的應該還是：這家到底值不值得去？我直接給結論：這間真的很推可以去！
現在宜蘭火鍋店那麼多，六號糧倉能被在地人當成灶腳在走，真的有夠厲害。他們家直接打破那種「吃到飽就是吃粗飽」的迷思，成功把質感、在地小農跟頂級肉品全部揉在一起
這次實測被圈粉的幾個大重點：
對宜蘭在地食材的愛： 這點真的超加分！別人家自助吧都是便宜火鍋料，他們家竟然塞滿外面少見的特選桂竹筍跟清甜玉米筍。更不用說飯控絕對會瘋掉的「宜蘭市農會得獎米」，還有飲料機居然喝得到宜蘭代表「紅心芭樂」特調，細節滿滿，誠意超足
湯底跟主餐沒在馬虎： 那個正統做法、靜置一天的壽喜燒湯底，還有肥美爆汁的8品海鮮總匯跟Choice無骨牛小排，還有曼波魚盤，新鮮度一入口就知道騙不了人，每一口都是真材實料。
如果是夜貓族，晚上8點後拍照打卡直接送「霸氣晚鳥大肉圓盤」，份量跟品質完全沒在縮水，老闆真的太佛心
最後的私房老實說
這間藏在老穀倉裡的在地火鍋店，不管是跟朋友約聚餐、帶全家人吃頓好的，或是外地朋友坐火車來宜蘭玩，出了火車站直奔這裡絕對不會踩雷！可以吃得超飽、食材有夠好、用餐氛圍又很有質感。在地人都知道的隱藏版強者都無私分享給你了，還沒吃過的朋友真的可以趕快訂位了啦！
- 星期一 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期二 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期三 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期四 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期五 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期六 11:30 – 22:00
- 星期日 11:30 – 22:00
六號糧倉精緻鍋物・常見問題 FAQ
Q1：六號糧倉好停車嗎？離宜蘭火車站近嗎？ A：交通超級方便！從宜蘭火車站走過來大概只要5到10分鐘。騎機車的話可以直接停店門口，開車的朋友也不用擔心，旁邊就有收費停車場，不用為了找車位繞半天。
Q2：吃到飽的消費模式是怎樣？有低消或用餐時間限制嗎？ A：只要點一份主餐（平日早鳥最低只要318元起），就能無限享用檯面上超過30種的在地蔬菜、麵食、飲料跟冰淇淋自助吧！用餐時間一般是90分鐘，建議先主攻肉盤跟小農蔬菜，最後一定要留點胃吃冰淇淋。
Q3：晚上的「畫框肉片」或「晚鳥大肉盤」活動是真的嗎？要怎麼換？ A：只要晚上8點過後「兩人同行」來用餐，拍照打卡就會免費送超浮誇的霸氣大肉盤（雪花牛或梅花豬二選一）。送的肉量跟厚度都超有誠意，宵夜時段來吃真的CP值爆表！
Q4：當月壽星去吃有什麼優惠嗎？ A：壽星福利超好！只要當月壽星出示證件，店家就會大方送上一座「特製肉蛋糕」。肉片精心捲成玫瑰花的造型，拍照打卡超有面子，記得訂位時先跟店家說一聲，讓他們提早幫你準備唷。
Q5：帶小朋友去吃方便嗎？有沒有兒童餐椅？ A：帶小孩來非常友善！老穀倉改建的空間很寬敞，推嬰兒車進來也不會覺得卡卡的，店內也有準備兒童餐椅跟餐具。非常推薦點溫潤的「牛奶味噌湯」，小朋友配著得獎米白飯跟鮮甜玉米筍絕對能乖乖吃大餐。
Q6：自助吧的蔬菜會不會夾完就沒了、補得很慢？ A：這點完全不用擔心！店員巡場跟補菜的速度都很勤快，檯面上隨時都維持著滿滿的在地小農時蔬、特選桂竹筍跟玉米筍。而且冷藏霧氣保鮮做得很好，蔬菜看起來永遠都超翠綠。
Q7：如果不吃牛或是吃素的朋友適合來嗎？ A：絕對沒問題！不吃牛的朋友，非常推薦油花超美的「伊比利梅花豬」或是澎湃的「8品海鮮總匯鍋」。吃素的朋友店裡也有素食湯底可以選，光是自助吧那30幾種在地鮮蔬跟麵食，就足夠吃得超飽、超滿足了。
Q8：第一次來吃，最推薦怎麼點才最內行？ A：湯底首推堅持正統做法的「壽喜燒」，或是宜蘭超少見的「波波膠原魚鍋」。主食部分，肉控直接鎖定「雙響大肉盤」，海鮮控就點「海鮮總匯」。最後千萬別忘了用「宜蘭市農會得獎米」煮一鍋吸滿精華的雜炊，這樣點保證最懂吃！
