家裡的孩子超愛吃貝果，但放心吃、又天天不會膩的，找了好久才找到原味時代。這次一口氣為大家開箱他們家 5 款超人氣口味，其中最讓我驚豔的是全新推出的「墨西哥辣椒減醣貝果」，一口咬下，辛辣、清甜與濃郁奶香完美交織，辣得夠勁卻不嗆喉，外脆內軟超級開胃，夏天吃真的很過癮！
另外四款經典的鹹甜口味也很推薦：濃郁奢華的「義大利黑松露蕈菇減醣貝果」、清爽帶有自然果香的「小農番茄瑪格麗特減醣貝果」、孩子們搶著吃的酸甜「藍莓優格丁減醣貝果」，以及帶有大人味微苦甘甜的「惡魔可可減醣貝果」。這篇不僅有詳細的口感評測、4 種快速上桌的加熱方式比較，最後還會大公開兩道早午餐等級的貝果創意料理。如果你也在找一款好吃、成分單純又能輕鬆準備的減醣貝果，這篇好吃貝果開箱絕對要收藏起來！
鹹甜口味任你挑，貝果推薦就選原味時代！
家裡的孩子從小就特別愛吃貝果，每次早餐問他想吃什麼，十次有八次都是貝果，但說實話，找到一款讓我真的放心給孩子吃的，還真的不容易。市面上很多貝果不是添加物一堆、成份表長到看不完，就是口味選擇太少，吃個幾次孩子就興趣缺缺了。有一陣子我試了好幾個品牌，但總覺得哪裡差了點什麼。
直到後來朋友推薦我試試原味時代，才覺得這才是我一直在找的那個答案。他們家的理念很簡單：只用你看得懂的天然原料，把不必要的添加物全部捨去，用大豆纖維取代部分麵粉，配方上和一般貝果比起來確實不一樣，而且吃起來還是鬆軟 Q 彈那種口感，沒告訴你根本吃不出來有調整過。
最重要的是，超過 10 款鹹甜口味任你換，大人小孩都有喜歡的，天天換著吃也不容易膩，從那之後就變成我們家的固定回購清單了。
原味時代貝果好吃到讓我吃了一款還想試下一款，這次一口氣收到 5 款，包括讓我最驚豔的墨西哥辣椒減醣貝果、鹹香迷人的義大利黑松露蕈菇貝果、清爽的小農番茄瑪格麗特貝果、甜蜜的藍莓優格丁貝果，還有讓人一吃停不下來的惡魔可可貝果這篇帶你看各款口感、怎麼加熱最好吃，以及我私心最愛的兩種料理搭配，喜歡貝果的朋友一定要收藏起來！
原味時代貝果改了配方，口感竟然沒有跑掉
「吃貝果是不是熱量很高？」這個問題我身邊很多朋友都問過我，原味時代的貝果用大豆纖維（豆渣）取代部分麵粉，同時捨去精緻砂糖改用赤藻糖醇，配方上和一般貝果比起來確實有調整過，跟傳統貝果相比，吃完之後比較不會有那種「剛剛吃太多了」的感覺，這對我來說是一個很實際的差別。
貝果熱量減少，但美味不減
說實話，拿到這批貝果之前，我心裡有點擔心「減醣版本會不會口感很差」結果微波 1 分鐘之後咬下去，外皮微脆、內裡 Q 彈，完全吃不出來這是減醣版本。市面上很多改了配方的產品，口感都會跑掉，但這款沒有，這對我來說才是真正的驚喜。
吃一顆，真的可以撐到下一餐
貝果本來就很有飽足感，加上大豆纖維的高纖特性，吃一顆真的可以撐到下一餐，不會才過一小時又餓了，對忙碌的上班族或是需要同時照顧全家飲食的媽媽來說，加熱方式簡單（微波、氣炸、烤箱、電鍋都可以），完全不用費心準備，一樣能多睡 10 分鐘，而且打開包裝袋看食材，幾乎都是你叫得出名字的東西，這點對我來說比什麼都重要。
5款口味一次開箱，鹹甜辣全都有
原味時代的減醣貝果目前有 10 多種口味，鹹甜都有，沒說吃不出來是減醣，這次試的 5 款剛好橫跨辣系、鹹香系、甜系，讓你看看每款的口感到底如何。
墨西哥辣椒減醣貝果（最驚豔的一款！）
沒吃之前完全沒預期這款會這麼過癮，內餡是墨西哥辣椒切片加上甜玉米粒，表面鋪了紐西蘭進口起司絲和辣椒片，加熱後起司微微焦香，一口咬下辣、甜、鹹三個層次全部跑出來，辣得夠勁但不嗆喉。
重點是這款辣椒選用的是墨西哥百年國民品牌，常年供應全球五星級飯店與美墨連鎖餐廳，品質非常穩定；獨家醃漬工法保留了爽脆口感，醋漬的酸爽讓整體風味更有層次，完全不是一般辣椒醬的等級，內餡的甜玉米粒是非基改品種，顆粒飽滿、清甜爽脆，正好平衡了辣椒的刺激感如果你跟我一樣，夏天就是要辣才有食慾，這款絕對值得試試。
義大利黑松露蕈菇減醣貝果
打開包裝的瞬間，一股深沉的菌菇香氣直接飄出來，光是這個香味就讓人食慾大開，義大利黑松露蕈菇這款走的是精緻鹹香路線，風味層次很豐富，你能同時感受到貝果麵團的 Q 彈底蘊、蕈菇的鮮甜，以及黑松露特有的那股迷人土地香，三種味道融在一起，細膩卻不搶戲。
整體吃起來不會覺得太鹹，反而有一種「越吃越想咬下去」的滿足感如果你是喜歡鹹系口味、但又不想吃太刺激的人，這款很適合；搭一杯黑咖啡或紅茶，直接就是一個很有質感的下午茶搭配。
小農番茄瑪格麗特減醣貝果
一口咬下去的瞬間，真的會讓你想到披薩，小農番茄瑪格麗特這款的番茄風味很鮮明，酸甜之間帶著自然的果實香氣，搭配起司的奶香，口感清爽不膩口，尾韻還有一點點回甘選用的是台灣小農番茄，從食材源頭就有把關，吃得到那種直接、乾淨的番茄本味，不是那種加了很多調味料硬調出來的「番茄味」。
這款我覺得特別適合早餐，口感清爽、不會一大早就太有負擔感，加熱完配一杯拿鐵，瞬間有種在咖啡廳慢慢吃早午餐的錯覺，家裡的孩子也超愛這款，說味道像點心，一顆根本不夠吃。
藍莓優格丁減醣貝果
5 款裡面甜度最高的一款就是藍莓優格丁，但甜得很清爽，不是那種膩口的甜，藍莓果香很明顯，咬下去能直接感受到果粒的香氣，搭配優格丁帶來的微酸，兩者之間形成一個很舒服的甜酸平衡，讓整體吃起來輕盈不膩，吃完反而有一種清爽的餘韻。
這款是我們家最受歡迎的甜系口味，特別適合早餐或點心時間，連平常很挑食的孩子都搶著吃，說「這個比蛋糕還好吃」，如果你有小朋友或是喜歡甜系口味的家人，這款一定要試試看，保證不踩雷。
惡魔可可減醣貝果
名字叫「惡魔」，聽起來很嗆，但可可風味其實出乎意料地溫柔，咬下去第一口是濃郁的可可香，帶著微苦的深度，但不會苦到讓人皺眉，反而是那種「恰到好處的大人味」，尾韻還有一點可可脂的滑順感殘留在嘴裡，讓人很想再咬一口
我特別喜歡這款搭黑咖啡一起吃，可可的微苦配上咖啡的香氣，兩者完全合拍，整個下午茶的儀式感直接拉滿，如果你是咖啡控或是喜歡帶點微苦甜點的人，惡魔可可這款絕對是你的菜，試過一次就很難忘記那個味道。
很多人會問我：減醣貝果跟一般貝果的口感差很多嗎？說實話差距比你想的小，很多加了大豆纖維之後，外皮一樣微脆、內裡 Q 彈，多數試吃的朋友都說完全吃不出來是「減醣版本」這也是我覺得原味時代最厲害的地方：在做減法的同時，口感一點都沒有妥協。
原味時代貝果加熱超方便，快速上桌 3 種方式
原味時代的減醣貝果不需要解凍，直接從冷凍庫拿出來就可以加熱，以下 4 種方式都可以，口感各有不同。
微波爐（最快，1 分鐘搞定）
直接放進微波爐，旁邊放一杯水，微波 1 分鐘，出來就是鬆軟 Q 彈的口感，完全不需要解凍。早上賴床的時候，這個方法真的是救星，多睡 10 分鐘也沒問題。
烤箱（外皮最酥脆）
用烤箱的話，設定 180 度烤 5 至 8 分鐘，表面的起司絲會慢慢帶出焦香，外皮烤得酥脆、內裡還保有 Q 彈口感特別推薦墨西哥辣椒試試這個方式，辣椒香氣加上起司，完全是另一個等級的好吃。
氣炸鍋（快速酥脆首選）
氣炸鍋也是很多人愛用的方式，溫度設定 170 至 180 度，約 5 至 6 分鐘就能搞定，比烤箱預熱快很多，外皮一樣酥脆，起司絲帶點焦色，早上想快速吃到有質感的貝果，氣炸鍋是最方便的選擇。
電鍋（最保濕，適合喜歡軟 Q 口感的人）
電鍋外鍋加半杯水蒸，出來的貝果水分更飽滿，口感偏向「剛出爐的軟 Q 感」，非常適合喜歡柔軟口感、不愛太乾的朋友。
原味時代貝果推薦料理，這樣搭更美味！
除了直接吃，原味時代的貝果也很適合自己發揮創意以下是我試過之後覺得超好吃的兩種搭法。
辣椒太陽蛋貝果（早午餐首選）
墨西哥辣椒減醣貝果本身已經有鹹香的底味，搭配荷包蛋剛好可以把整體的豐富度再往上拉一個層次，直接把貝果的 Q 彈和辣椒的鹹香包裹起來，口感和風味會完全不一樣。
食材（1人份）
- 墨西哥辣椒減醣貝果 × 1
- 雞蛋 × 1
- 番茄切片 × 2～3 片
- 生菜
作法
- 貝果先用烤箱或氣炸鍋加熱 3～5 分鐘，讓外皮恢復酥脆、內部回軟直接冷吃口感偏硬，加熱過後的 Q 彈感才是貝果最好吃的狀態。
- 平底鍋開小火，放少許奶油融化後打入雞蛋，奶油的香氣讓蛋本身的風味更飽滿，和貝果的鹹香也更搭。
- 番茄切薄片備用，番茄的酸甜可以平衡辣椒的鹹辣感，讓整體口味不會太重，同時增加清爽感。
- 貝果從中間橫切開，依序放入番茄片和荷包蛋與生菜。
- 蓋上貝果上片，直接上桌趁熱吃。
咬下去的瞬間，貝果的 Q 彈、蛋黃的滑潤、番茄的清甜、還有辣椒本身的鹹香全部同時在口中，層次很豐富，一顆就非常有飽足感，這道做起來快，食材簡單，平日早晨想吃得好一點，10 分鐘之內就可以端上桌。
可可貝果佐希臘優格（下午茶首選）
惡魔可可本身帶著濃郁的可可香和微微的苦韻，單吃已經很好吃，但搭配希臘優格之後，這個組合的層次感會完全不一樣，希臘優格的濃稠奶香和自然酸味，剛好把可可的苦味收住，讓整體不會太甜也不會太苦，蜂蜜則是用來調整甜度，依個人喜好加減就好。
食材（1人份）
- 惡魔可可減醣貝果 × 1
- 希臘優格 × 3～4 大匙
- 蜂蜜 × 少許
- 新鮮藍莓或草莓 × 少許（可省略）
作法
- 貝果放入烤箱或氣炸鍋，以 160°C 加熱約 3～4 分鐘加熱的目的不只是讓貝果變熱，而是讓可可的香氣隨著溫度釋放出來，熱的狀態下可可香明顯比冷食時濃郁許多。
- 舀入希臘優格選希臘優格而不是一般優格，是因為希臘優格的質地更濃稠，沾著吃的時候不容易滑落，而且蛋白質含量更高，搭配起來更有飽足感。
- 淋上少許蜂蜜，喜歡甜一點可以多加，想保留可可原本微苦的層次感就少放一點。
- 搭配享用有新鮮藍莓或草莓的話放幾顆在上面，果酸的清爽會讓整體的風味更有亮點。
這道搭配不需要開火，備料 5 分鐘之內就能完成，拿來當下午茶點心很方便可可的微苦、優格的奶香酸味、蜂蜜的甜，三者之間的平衡感出乎意料地好，搭一杯黑咖啡或無糖拿鐵，整個下午茶的氛圍就直接到位了。
總結：原味時代貝果推不推薦？
吃完這 5 款，我的答案很直接：推薦，而且是真心推薦。
讓我真正被打動的，是原味時代的品牌理念，「少，卻是更好」看這次開箱的墨西哥辣椒貝果就能感受到：辣椒選百年品牌、玉米用非基改、起司是紐西蘭進口天然乳酪，每一個食材都有來頭，不是隨便湊合的現在市面上很多食品走的是「加很多料看起來很豐富」的路線，但原味時代選擇反過來，捨去不必要的添加物，只留下你看得懂的天然原料，這種「減法飲食」的思維，對我來說比什麼行銷說詞都有說服力。
口感上，貝果 Q 彈紮實、夾餡風味不馬虎，5 款各有性格，無論你喜歡鹹的辣的甜的都能找到合拍的那一款如果你也是像我一樣、家裡有小孩需要準備早餐，或是自己想在忙碌的早晨多一點儀式感，原味時代的減醣貝果很值得試試看，買回來放冷凍，隨時加熱就能吃，方便又好吃，是目前我們家回購率最高的貝果。
原味時代貝果哪裡買？
說真的，原味時代的貝果好吃到讓我回購好幾次，這款是我目前吃過貝果真心推薦的選擇想入手的朋友目前主要透過官網訂購，冷凍宅配直送到家，一次可以選多款口味搭配，非常方便。
- 好吃貝果看這裡：https://yuan-flavor.com/qcECP
- 原味時代官網： https://www.yuanflavor.com/
- 原味時代貝果：https://www.yuanflavor.com/categories/bagel
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常見問題
原味時代減醣貝果的熱量比一般貝果少多少？
原味時代的減醣貝果用大豆纖維取代部分麵粉，比一般貝果減少熱量約 20%、碳水約 30%，同時以赤藻糖醇取代精緻砂糖，吃起來少了不少負擔。各口味精確數字建議以官網各品項營養標示為準。
貝果收到之後怎麼保存？
原味時代的減醣貝果是冷凍宅配，收到後需要立刻放進冷凍庫保存，不需解凍，想吃的時候直接從冷凍庫拿出來加熱即可。
墨西哥辣椒減醣貝果的辣度大概是幾分？適合不敢吃辣的人嗎？
辣度大約是中辣程度，辣椒獨家醃漬工法讓辣味中帶有酸爽層次，加上甜玉米粒平衡，一般能接受辣食的人都沒問題。不太敢吃辣的朋友可以先備好飲料，或改試其他鹹系口味如義大利黑松露蕈菇款。
原味時代的貝果有沒有添加人工添加物？
原味時代主打天然原料、捨去不必要的添加物。墨西哥辣椒款所使用的辣椒無人工色素或防腐劑，玉米選用非基改品種，起司為紐西蘭進口 100% 天然乳酪，成份單純看得懂。
原味時代貝果可以用哪些方式加熱？
有三種方式：微波爐（旁邊放一杯水，微波 1 分鐘，最快速）、氣炸鍋或烤箱（180 度烤 5 至 8 分鐘，外皮最酥脆）、電鍋（外鍋加半杯水蒸，最保濕）。全程不需解凍，從冷凍庫拿出來直接加熱即可。
