宜蘭市小吃一點都不輸羅東夜市，只是很多人不知道從哪裡下手。這幾年跑北門、城隍街、宜大商圈吃下來，這次特地重新踩點一輪，整理出21間道地推薦，蒜味肉羹、鹹粥、牛肉麵、滷味通通收錄。從北門口到宜大商圈依區分類、附上比較表，想吃宜蘭市必吃小吃、找宜蘭市區美食懶人包，照這篇走就對了。
宜蘭市小吃跟羅東夜市差在哪裡？
「來宜蘭都嘛先衝羅東夜市，市區有什麼好吃的嗎？」這是我朋友第一次來宜蘭玩，在車上問我的第一句話。宜蘭市小吃是指宜蘭市區，也就是北門、城隍街、宜蘭大學商圈這一帶巷弄裡開業數十年、在地人天天報到的平價店家，跟羅東夜市那種攤販聚集的形式不太一樣，這裡多半是有固定店面、營業時間也比較固定的老字號。
羅東夜市集中好逛、適合一次吃很多攤；宜蘭市小吃則是分散在幾個商圈裡，更適合安排半天在市區散步慢慢吃，尤其城隍街跟北門這一帶，走路就能連著吃好幾家，完全不用開車移動。
北門口、北館市場必吃小吃有哪些？
北門這一帶是宜蘭市小吃密度最高的區域之一，我自己回訪次數最多的也是這裡。很多人會問我：北門這幾間會不會很難停車？答案其實還好，北門口那一帶白天路邊停車格算好找，這邊是蒜味肉羹和宜蘭在地小吃的重要集散地，對了大家一定會問很多人搜尋的北門綠豆沙牛乳大王，我查到宜蘭市這間已經在2025年中暫停營業了，目前只剩羅東店還在，如果是衝著這個名字來的要注意別撲空。
阿娘給的蒜味肉羹
阿娘給的蒜味肉羹算是我心裡北門必吃的第一名，這個名字是老闆對媽媽延續感恩心情所取的，這幾年喬遷到全新店面，空間變得寬敞明亮，招牌蒜味肉羹味道完全沒變，蒜香跟肉羹的鹹香比例抓得剛剛好，湯頭喝到最後一口都不會膩。每次帶外地朋友來宜蘭，我一定會安排這攤當第一站，產品賣完就會提早打烊，建議中午前到比較保險。
参拾-30年老店檸檬愛玉
参拾-30年老店檸檬愛玉其實已經超過60年歷史，是宜蘭第一位進士楊士芳的後裔楊國珍、楊銘勳兩兄弟從擺攤賣涼水開始經營，檸檬愛玉最暢銷所以後來只留這一味。2018年底舊店租約到期搬了300公尺到現在的店面，木質復古風格，跟以前擺攤時完全不一樣。中午12點才開始賣，我自己提早到還撲了空，記得別太早去。
四海居小吃店
四海居小吃店藏在北館市場裡面，是傳承三代的老宜蘭味，早上就開始賣，卜肉、西魯肉這種份量十足的辦桌菜，一大早就能吃到，感覺特別豪華，跟一般早餐店的清淡完全是兩個世界。市場裡的位置有點不好找，但問附近攤販幾乎都知道，我自己第一次也是問路才找到，找到之後真的會想常常回訪，很適合喜歡老宜蘭味的人專程跑一趟。
滷道夫
滷道夫主打創新滷味，就在北門綠豆沙附近的舊城北路上，藥膳湯頭搭配三杯滷味跟麻辣鴨血是招牌組合，滷味吸飽藥膳湯頭之後味道會更豐富，跟一般滷味攤走的路線很不一樣。晚上才開始營業，一路賣到半夜，宵夜想吃點熱的、又不想只吃鹹酥雞的話，這間真的是很好的選擇，收攤前去點單通常都還來得及。
北海道牛肉炒麵
北海道牛肉炒麵就在宜蘭市北門口，特別選用拉麵去炒出獨特的炒麵風味，是傳統黑白切路線，牛肉炒麵跟炒飯料多又實惠，腰子炒麵和豬肝湯也是必點，鑊氣十足。這裡緊鄰蒜味肉羹跟北門綠豆沙，等於是宜蘭傳統美食的一級戰區，可以順道一起拜訪。晚上收攤前去都還吃得到，週末公休要注意。
城隍街舊城區在地小吃怎麼吃？
城隍街這一段是宜蘭最老的美食聚落之一，老店密度很高，走路就能連續吃好幾家。如果你想一次逛完整條城隍廟周邊攤位，這篇舊城美食清單我也整理過，可以搭著這篇一起參考。這一帶常聽到的還有順順鵝肉大王、宜蘭廟口紅糟魷魚，文昌路那邊的文昌炸醬麵也是在地人常提到的名字，都是走路範圍內能連著吃的老店，我還沒找時間寫成完整的踩點文，但知名度都蠻高的。城隍早餐也在附近，前兩年老闆膝蓋開刀一度熄燈，後來重新整修開幕，原本的煎餃蛋餅獨立出去變成隔壁的城隍煎餃，兄妹分開顧，這種在地小八卦我自己也是查資料才知道。
黑豬肉大餛飩
黑豬肉大餛飩隱身在城隍街上，隔壁就是城隍早餐店，以鮮嫩紮實的黑豬肉餛飩為主角，我自己吃過幾次都覺得比一般麵店的餛飩紮實很多，配上炸醬麵、麻醬麵吃起來很飽足，湯頭清爽不會死鹹。店內空間不大，大約只有4張桌子，容納十幾個人，中午開到晚上10點半，週一、週二公休要記得避開。
阿皃傳承美食
阿皃傳承美食是傳統煙燻黑白切起家，粉腸、米粉炒這種老派台式小吃這裡都吃得到，煙燻味夠香但不會搶過食材本身的味道，第一次吃就能感受到那種老師傅的手藝。米粉炒的口感也拿捏得很剛好，不會過軟也不會太乾。平日營業到傍晚，週日提早收攤，週六公休，建議平日中午去比較不會撲空。
阿芳鹹粥
阿芳鹹粥重現農村傳統手藝，鹹粥配滷味拼盤跟紫米粥是我自己最常點的組合，米粒煮到軟爛入味卻不會糊掉，很有古早味，配上滷味拼盤鹹香交錯剛剛好。這種傳統鹹粥現在已經不好找，吃得出來是真材實料慢慢熬出來的味道。中午跟晚上都有營業，熱門時段常常一位難求，我自己去過幾次都建議提早到比較不用等太久。
宜大商圈平價銅板美食推薦
宜蘭大學周邊算是學生消費區，價格普遍比較親民。宜大這一帶其實遠不只以下這兩家，我另外整理過宜大神農商圈美食懶人包，收錄的名單更完整，想在這一帶多吃幾攤的話可以一起參考。
炸美人
炸美人碳烤雞排是這幾年宜大美食圈很紅的新品牌，是在地名店台妹炸雞的全新品牌，開在復興路上，主打碳烤雞排外酥內嫩、炭香逼人，菜單選擇也很豐富，脆皮雞排皮薄酥脆多汁，三角骨小小一塊咬起來很帶勁，豆干跟春捲炸得金黃酥脆。下午開到晚上十點，宵夜時段還在營業，晚自習或熬夜肚子餓來一份剛剛好。
豪初鍋燒麵
豪初鍋燒麵在宜蘭大學美食圈裡算是CP值很高的選擇，海味料給得很澎湃，蝦子、魚板、貢丸通通不手軟，一碗吃下來很有飽足感，湯頭喝起來也很鮮甜。中午跟傍晚各有一段營業時間，中間會休息，去之前建議先看一下時間，避免撲空，這種午晚各一場的營業模式在宜大商圈也蠻常見的。
麵食控必吃的宜蘭市小吃清單
宜蘭市的牛肉麵密度真的很高，從50年老字號到創新口味都有，以下五間是我自己吃過覺得最值得推薦的麵食類小吃。
真正香牛肉麵
真正香牛肉麵是開業超過50年的老字號，之前在泰山路，現在搬到宜蘭文化中心這邊的民族路，店面比以前更寬敞舒適，主打的三寶麵牛筋嫩到像果凍一樣、牛肚滷得香Q不腥，手工麵條吸湯力很夠，湯頭溫潤不膩，喝到最後一口都不會口渴。旁邊就是喜互惠超市，開車來也很好停車，禮拜日一公休。
左記牛肉麵
左記牛肉麵主打紅油皮蛋臭豆腐麵，又香又臭這種矛盾組合意外地讓人上癮，湯頭紅油香氣很夠但不會辣到受不了，皮蛋跟臭豆腐加進紅燒湯裡意外地合拍。這種特殊組合在宜蘭市區的牛肉麵店裡算是很少見的吃法。早上開到晚上，中間不休息，時間彈性比較好安排，不用特地卡點也能吃到。
好食糆舖
好食糆舖的椒麻牛肉麵香濃麻辣，鮮蝦餛飩包了整隻蝦子，一口咬下去蝦肉的鮮甜很明顯，份量也很扎實，麻辣湯頭跟牛肉的搭配也很到位，吃完會有點微微出汗的過癮感。中午開到晚上十點，營業時間算長，不用特地卡點也能吃到，臨時想吃也不用擔心太早收攤。
寓見私廚
寓見私廚牛肉麵的老闆原本是晶英酒店大廚，雖然自己不吃牛，卻為了太太用心打造出一碗與眾不同的人氣牛肉麵，其中的牛筋三寶麵在Dcard、PTT討論度很高，很多網友直呼是宜蘭牛肉麵第一名，牛筋燉得軟嫩入味，乾拌麵的紅燒醬香也很濃郁不膩。對面仙草爸旁邊有特約停車場，開車去完全不用煩惱找車位，週二三公休記得避開。
拾松
拾松的西魯肉、糕渣、芋泥牛肉麵、麵疙瘩單點就能吃到完整的宜蘭傳統辦桌菜精華，不用整桌訂位也能嚐到這些老味道，我自己很喜歡糕渣外酥內軟的口感，一咬下去中間還會微微牽絲。這種辦桌菜單點吃法在宜蘭市區不算多見，很適合想嚐鮮的人。中午跟傍晚都有營業，全年無公休，想吃隨時都能去。
滷味湯品類必嚐推薦
很多人會問我：宜蘭市小吃裡有沒有比較養生一點的選項？其實滷味跟湯品類就是很好的選擇，秤重計價彈性也比較大，以下四間是我自己常回訪的滷味湯品店。小籠湯包這類的，宜蘭市還有一間正好鮮肉小籠包也蠻多人推薦，之後找機會我再去踩點看看。
麻利蓮夢滷
麻利蓮夢滷走麻辣川味路線，鴨翅、鴨舌、牛肚都辣得很勁道，滷汁的香麻層次很豐富，喜歡吃辣的朋友一定要試試看，吃完嘴巴會麻麻的但完全停不下來。滷味秤重計價，可以自己搭配想吃的部位跟份量。下午開賣，賣完就會提早打烊，熱門時段建議早點去比較保險，晚了常常會撲空。
呼麻川蜀麻辣滷味
呼麻川蜀麻辣滷味是自助選夾湯滷的形式，臭豆腐、鴨血、麻辣火鍋都能一次滿足，自己夾自己選的樂趣也是吸引我一去再去的原因，想吃辣一點或清淡一點都能自己調整。這種自助式滷味在宜蘭市區算是比較少見的形式。傍晚開到凌晨，從晚餐一路賣到宵夜，深夜嘴饞也不用擔心找不到地方吃。
正隆羊肉湯
正隆羊肉湯是我自己冬天最常去的一間，招牌菜色加上隱藏版的當歸羊肉麵，溫補又不會太油，喝一碗湯整個人都暖起來，羊肉燉得軟嫩、腥味處理得也很乾淨。當歸羊肉麵是熟客才知道的隱藏版菜色，喜歡藥膳味的人一定要點來試試看。中午跟晚上各有一段營業時間，週一公休，冬天想進補來這裡準沒錯。
口福小籠湯包
口福小籠湯包是在地隱藏版小吃，皮薄餡多湯汁飽滿，咬開的瞬間湯汁會流出來，喜歡湯包的人一定要試試看，內餡的肉汁跟麵皮的比例抓得剛剛好。這種平價湯包在宜蘭市區不算常見，價格也親民。上午開到晚上，每週一公休，附近有配合的收費停車場，開車去也方便，不用擔心找不到停車位。
想吃點不一樣的？宜蘭市特色美食
如果吃膩了傳統小吃想換口味，以下這兩間比較不算傳統小吃，但都在宜蘭市區裡，偶爾想換個口味或犒賞自己時可以參考。
父山白俠宜蘭店
父山白俠宜蘭店主打富山白蝦、彌月油飯、海陸麵線羹這種比較創新的組合菜單，價格依然親民，我自己覺得海陸麵線羹的配料給得很豪邁，蝦子跟海鮮料都不手軟。彌月油飯也是他們家的招牌之一，很多人專程訂來當彌月禮。上午開到下午，週日、週一公休，附近有收費停車場可以停，開車去也不用擔心。
鬥炙原味炙燒牛排
鬥炙原味炙燒牛排雖然不算傳統小吃，但美國空運PS菲力牛排跟肋眼牛排的CP值真的高，偶爾想犒賞自己吃頓好的，這間也在宜蘭市區裡，不用跑到羅東或礁溪，炙燒的火侯掌握得很到位，牛排斷面還帶著粉嫩的肉汁。傍晚開到半夜，宵夜想吃牛排這裡也吃得到，算是宜蘭市小吃清單裡比較不一樣的選擇。
宜蘭市小吃怎麼分？21間一次看懂
把這21間依類型分好類，點開想看的類別就好，手機看也不會被壓成一團，想找哪一種類型直接展開對應區塊就好。
宜蘭市小吃常見問題 Q&A
Q：宜蘭市小吃通常幾點開始營業？
A：大部分早餐型小吃像四海居、阿芳鹹粥約早上9點前後開賣，麵食類多在中午前開始，滷道夫、鬥炙這類則是傍晚後才營業，建議出發前先確認當天營業時間。
Q：宜蘭市小吃跟羅東夜市小吃差在哪？
A：宜蘭市小吃多是分散在北門、城隍街、宜大商圈的老字號店面，羅東夜市則是攤販集中的形式，兩種吃法不太一樣，適合分開安排行程。
Q：宜蘭市小吃平均一個人要花多少錢？
A：多數小吃、麵食單點大約60到150元就能吃飽，滷味類看點多少秤重計價，鬥炙這種牛排單點會落在300元以上，不過銅板價的選項還是佔多數，吃一輪下來荷包負擔不大。
Q：宜蘭市小吃推薦去哪裡找停車位？
A：北門跟城隍街周邊白天路邊停車格算好找，也可以停宜蘭市區的公有停車場，從火車站走路過去大部分店家都在10分鐘內。
Q：這份宜蘭市小吃名單多久更新一次？
A：我自己會不定期回訪確認營業狀況，這次整理時就先排除了7間確認已經歇業的店家，如果之後發現名單裡有異動也會回來更新。
參考資料
常見問題
宜蘭市小吃通常幾點開始營業？
大部分早餐型小吃像四海居、阿芳鹹粥約早上9點前後開賣，麵食類多在中午前開始，滷道夫、鬥炙這類則是傍晚後才營業，建議出發前先確認當天營業時間。
宜蘭市小吃跟羅東夜市小吃差在哪？
宜蘭市小吃多是分散在北門、城隍街、宜大商圈的老字號店面，羅東夜市則是攤販集中的形式，兩種吃法不太一樣，適合分開安排行程。
宜蘭市小吃平均一個人要花多少錢？
多數小吃、麵食單點大約60到150元就能吃飽，滷味類看點多少秤重計價，鬥炙這種牛排單點會落在300元以上，不過銅板價的選項還是佔多數，吃一輪下來荷包負擔不大。
宜蘭市小吃推薦去哪裡找停車位？
北門跟城隍街周邊白天路邊停車格算好找，也可以停宜蘭市區的公有停車場，從火車站走路過去大部分店家都在10分鐘內。
這份宜蘭市小吃名單多久更新一次？
我自己會不定期回訪確認營業狀況，這次整理時就先排除了7間確認已經歇業的店家，如果之後發現名單裡有異動也會回來更新。
