是不是跟我一樣！每次想吃日式料理都不知道要從哪間餐廳下手？或是每次都習慣那幾間都膩了，宜蘭日式美食其實蠻多的，無論你是壽司控、串燒迷，還是對懷石料理、壽喜燒、鐵板燒有興趣！我整理了一份宜蘭日式餐廳的清單，從頭城烏石港、礁溪溫泉附近、宜蘭市區、羅東夜市及週邊
包含了高級懷石料理到平價串燒通通有，適合家庭聚餐、朋友小酌或是情侶約會。不管是慶祝特別日子，還是單純想大快朵頤，這裡絕對有適合你的好地方，讓你一次吃透透！準備好了嗎？一起來看看這些必吃的日式美食吧！
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宜蘭日式美食餐廳清單
如果你來到宜蘭礁溪，除了泡溫泉，還有一個不能錯過的礁溪美食餐廳——明水然・樂-宜蘭礁溪店(田園景觀店)！這間餐廳可是2023.2024.2025連續三年榮獲「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍，Google評價高達4.8顆星，更是許多港澳遊客來台必吃的，想吃頂級鐵板燒又不想花大錢？這裡絕對是首選！
宜蘭東澳愛情鎖海灘附近居然隱藏了秘境老屋日式拉麵，老闆伊藤先生，為了飛魚，所以選擇在東澳扎根。這間飛屋拉麵(乙姬水產)十分隱密，老闆來自日本愛媛(四國)，20歲就來到台灣，原為台北鐵之腕日式料理的主廚，之後辭職出來自己創業，改造老屋翻新成飛魚工廠，製作飛魚乾等製品，同時也販售飛魚拉麵，非常具有職人精神的一間店
如果你想帶家人朋友去宜蘭有氣氛、孩子也能一起去的餐廳，那我真的很推薦「大洲魚寮」位於宜蘭三星的無菜單料理餐廳，不僅菜色驚艷，環境更是充滿巧思與獨特的庭園氛圍
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：266台灣宜蘭縣三星鄉上將路二段８８８號 地圖
- 店家電話： 03 955 9110
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營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:00
星期三: 11:30 – 14:00
星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
你有沒有每次都苦惱該帶家人去哪吃飯？既能享受孩子愛的西式餐酒、我又想吃日料、還有長輩的熱炒，是不是超苦惱？最近發現在宜蘭運動公園附近的「秋吉餐酒館」就能同時實現
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣台北市大安區市民大道四段122號 地圖
- 店家電話： 02 2740 1227
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營業時間：
星期一: 17:30 – 01:00
星期二: 17:30 – 01:00
星期三: 17:30 – 01:00
星期四: 17:30 – 01:00
星期五: 17:30 – 01:00
星期六: 17:30 – 01:00
星期日: 17:30 – 01:00
瞞著爹之前在台北就常常吃，今天從羅東夜市附近經過，竟然發現瞞著爹開羅東店了！這家店的外觀很有特色，是由老宅改建而成，保留了老屋的風格，並融入了一點工業風設計，整體氛圍感十足
- 營業狀態： 暫停營業
- 店家地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮民生路192號 地圖
- 店家電話： 03 910 8260
這次帶大家來吃一個宜蘭在地人也不知道的餐廳「日光璽舞」，就藏在綠舞園區裡，進來用餐還能順便到園區走走，吃飯又能賞景，重點是餐點還非常好吃CP值蠻高的，來宜蘭不能錯過啦！也是宜蘭傳藝中心附近的美食首選，非住客也可以來享用！
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：268台灣宜蘭縣五結鄉大眾北路16-3號 地圖
- 店家電話： 03 960 3808
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營業時間：
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
「初物 輕懷石料理」是一家位於宜蘭運動公園附近的精緻輕懷石料理餐廳，餐廳名為「初物」即意指使用時令食材烹調，海鮮選用宜蘭龜山島的甜蝦、胭脂蝦等，主廚小林師傅有著17年的日料經驗，曾在台北的高級日本料理店、飯店及私人招待所工作，也曾到日本深造！
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：260台灣宜蘭縣宜蘭市公園路489號 地圖
- 店家電話： 03 925 5860
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
喜歡晚上小酌的朋友，現在正是頭城烏石港最舒服的時候，衝浪完快約朋友一起來，師傅現場炭火烤很有feel！我說的就是頭城星巴克斜對面「秀やま居酒屋」
買醉串燒酒場礁溪店是我們到礁溪泡完溫泉一定會去報到的店，之前已經來過幾次買醉串燒酒場礁溪店一訪，平心而論買醉的價位真的不貴，然後還有可以吃得飽的快炒類，所以別以為串燒只能當宵夜吃，炒菜類和炒飯點起來再加上串燒之類的，CP值高又吃得飽，買醉絕對是礁溪晚餐宵夜的首選呀！
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：262台灣宜蘭縣礁溪鄉德陽路51號 地圖
- 店家電話： 0933 482 850
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營業時間：
星期一: 17:30 – 00:30
星期二: 17:30 – 01:00
星期三: 17:30 – 01:00
星期四: 17:30 – 01:00
星期五: 17:30 – 02:00
星期六: 17:30 – 02:00
星期日: 17:30 – 01:00
最近發現了一間羅東新開的日本料理店，抱著嚐鮮的心態進去，吃過握壽司之後就開始失控爆點一堆了，因為真的很新鮮產地直送，好久沒有吃這麼爽了，鮮美海未尤其推薦這個現流冷藏新鮮生魚片！有從日本空運來的日本青甘、肥美鮭魚、生食干貝及入口即化的日本海膽，當然也有宜蘭現流的旗魚與有台灣黑金之稱的黑鮪魚喔！搭配美味山葵泥一起來趟鮮美海鮮饗宴
羅東夜市新開幕了一家必吃的銅板美食炸物，是宜蘭市的「父山白俠」開新分店在羅東夜市了，這裡有超高CP值的「酥炸雞肉串」只要10元，現點現炸，油質乾淨，肉質鮮嫩好咬，一次買十幾隻才過癮呀，而且每天限量售完為止真的要早點來買，以免被搶光光呀！超級搶手的小吃美食炸物
台北一位難求無菜單鐵板燒竟然插旗宜蘭了！榮獲過《DailyView網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名的明水然·樂位於礁溪著名的二龍河旁，四周被翠綠的水田包圍，在這裡不光能吃頂級美食，還能欣賞到田野景觀美景，叫人怎麼能不心動呢？可以說是宜蘭最美無菜單鐵板燒了，一看到可以開放預約的消息，小臻就立馬約朋友一同嚐鮮！快往下看詳細介紹及用餐心得吧
宜蘭簡餐或日式定食該吃哪間呢，推薦大家可以去吃「漁田村」餐廳，最近路過礁溪玉田一帶，發現這間很有質感的餐廳，設計充滿日系簡約風格，白天可以享受陽光與田野景緻，夜晚則能觀賞到礁溪市區燈火璀璨，提供寬敞的免費停車場，營業時間一個禮拜營業五天，禮拜二和三是公休日，記得營業日再來囉，還有記得先訂位！
走進店裡好像置身日本！鮨兵衛是我們最近的愛店，店內以日式風格為主，還有免費拍照道具和和服可以穿，提供專屬停車場讓用餐更加方便，鮨兵衛的菜單豐富多樣，有手作丼物、握壽司、手捲、刺身等多樣選擇。其中的隱藏版菜單更有眾多當季好料供選擇，必點菜色有：
安排宜蘭一日遊、二日遊，搭配到綠舞國際觀光飯店就對了，園區內的『舞饌日式料理』推出全新的Omakase無菜單料理，記得一定要搶先訂位，只接受用餐前7天預訂，堅持高水準品質呈現，嚴選國內外的高級海鮮與在地當季食材，享受優質舒適的用餐環境，感受主廚的用心料理，展現深厚的精湛廚藝，從開胃菜、湯品、主餐、甜點等，新鮮漁貨現場處理，每一次吃到的菜色都不一樣，多道的創意料理，有生魚片、握壽司、龍蝦、生蠔、干貝，每一道都令人驚豔，品嚐極致的美食饗宴，體驗賓至如歸的服務
王品旗下火鍋品牌聚日式鍋物，是我們很喜歡的日式火鍋店，店內日式氛圍隨處好拍，美味的日式鍋物湯底和海鮮肉片讓味蕾好滿足，聚日式鍋物的價位相當實惠，點了套餐就能享用自助吧吃到飽新鮮蔬菜、冰品甜品、飲料、副食自助吧全部都吃到飽，聚日式鍋物火鍋菜單品項種類很多，超推薦「頂級雙人海陸瀑布聚」滿滿肥美大塊魚片、孔雀蛤、鮮蝦、蛤蜊、超大尾的中卷，還有翼板牛肉像是瀑布一般，光看就超級滿足的
羅東直男燒肉專門店是間頂級的日式燒肉店，可以體驗在日本吃高檔和牛燒肉餐廳的氛圍，不用跑台北現在在羅東就能吃到開心！走進店內空間寬敞舒服，一次接待大約最多15個客人，所以記得提早訂位喔，直男燒肉餐點採單點的方式，直男主廚們會依照客人的口味與喜好推薦適合的部位與熟度，第一次用餐可以選綜合盤，主廚們一般都會幫客人代烤有桌邊服務，直男燒肉羅東店菜單包含了：開胃小菜、牛舌、美國黑牛、澳洲和牛M9+、日本A5和牛、臺灣精品究好豬、西班牙伊比利豬、台灣桂丁雞、海味嚴選、精選野菜、飯食、湯品、職人甜點，其中最推薦牛舌、美國黑牛PRIME黑牛盛合(翼板、牛小排、莎朗排)、澳洲和牛橫膈膜、厚切豬菲力、大巨巨生蠔，吃得飽的飯類有秘製牛燥飯、和牛油拌飯、石鍋菲力飯，整餐吃完美味又飽足超享受的，直男燒肉吃完身上不會有燒烤味，優雅吃燒肉就該如此，還有準備寶寶餐具和兒童椅十分貼心，帶寶寶出門吃燒肉也沒問題
里海咖啡在191縣道旁重新開幕了，新的用餐空間更寬敞，還有專屬停車場，不用煩惱停車，戶外超好拍可愛巴士和綠意庭園，孩子很玩耍和拍照都行，到訪前建議先電話預約訂位，以免沒有位子，里海也有戶外用餐座位，提供給攜帶寵物的朋友使用，里海的招牌是定食料理，作法分為醬燒、鹽烤與生魚片丼三種，海鮮都是由老闆到在地漁港採買現撈漁獲，新鮮美味出得出來，定食都會附米飯、湯品、季節小菜、生菜、溏心蛋、關東煮蘿蔔（每日略有不同），定食推薦「黑喉＋槍烏賊」雙併滿滿海味、「鯖魚一夜干+海蝦」蝦子塊頭大超肥美，「芭蕉旗魚排」沒有任何魚刺非常適合長輩小孩，還有必吃「日式牛肉咖哩」咖哩醬汁香濃多層次，牛肉塊滷得入味，「干酒美牛翼板燒肉」入口是鹹甜滋味口感層次豐富，「薑燒豬」利用薑汁提香帶出豬肉鮮美，單點招牌「揚出玉子豆腐」和「貓飯」，飲品超推「蘭陽風味可爾必思桃太郎」用在地溫泉番茄能喝到番茄果粒喔，還有有機蜜香紅茶，淡淡茶香舒緩身心，讓我們回味這一餐美好的味蕾記憶
羅東夜市新開了一間日式拉麵店忍者一魂，濃濃日式風格氛圍和拉麵的香氣，彷彿置身日本，推薦「腹黑醬油拉麵」、「隱藏版主廚特製拉麵」、「伊賀流雞丼」，再點個炸牡蠣或炸蝦，最後再吃個「札幌黑糖奶茶豆腐花」，拉麵搭配甜點超幸福的，羅東夜市隱藏美食餐廳就推薦高CP值的忍者一魂
伊丼日式丼飯，口味道地，嚴選在地食材，推薦清脆美味的醬烤松板豬肉丼、鮮嫩多汁雙醬唐揚雞及超大顆又鮮甜牡蠣丼，套餐附贈開胃小菜、柴魚味增湯、季節水果及三星上將梨醋，再加點一碗鮮甜滑嫩的伊の茶碗蒸，就能飽餐一頓
宜蘭日式料理常見Q&A
宜蘭有哪些推薦的日式料理餐廳？
宜蘭有許多不同風格的日式料理餐廳，以下列舉幾間：
- 高級懷石料理： 舞饌日式無菜單料理、初物輕懷石料理
- 壽司、生魚片丼飯： 鮨兵衛爆丼專賣、鮮百日式料理
- 串燒、居酒屋： 秀やま居酒屋炭火串燒、買醉串燒酒場礁溪店
- 壽喜燒： 日光璽舞
- 鐵板燒： 明水然·樂
- 拉麵： 忍者一魂拉麵
- 定食套餐： 漁田村日式定食簡餐、里海咖啡cafe
想要品嚐新鮮生魚片，可以選擇哪些餐廳？
鮮百日式料理、鮨兵衛爆丼專賣、初物以新鮮生魚片聞名，提供各式生魚片丼飯、握壽司等選擇
想要小酌聚餐，可以選擇哪些餐廳？
秀やま居酒屋炭火串燒、買醉串燒酒場礁溪店提供各式串燒、烤物和酒類飲品，適合朋友聚會小酌
哪些餐廳適合親子用餐？
漁田村日式定食簡餐、里海咖啡cafe提供親子友善的用餐環境，部分餐廳也提供兒童餐點選擇
哪些餐廳需要提前預約
熱門餐廳如明水然·樂、舞饌日式無菜單料理建議提前預約，以免向隅
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