每次到礁溪泡完湯，總是想在礁溪吃個豆花或是粉圓，那麼魏姐包心粉圓個人是蠻喜歡的，這家店是許多宜蘭人心中的懷念滋味，尤其是那獨特的包心粉圓。粉圓外皮Q彈，內餡包著香甜的紅豆沙，和一般糖水粉圓完全不同，層次豐富，是宜蘭特有的風味
其中「包心香芋綜合豆花」和「包心布丁煉乳」是我們最常點的，綜合豆花有綠豆、紅豆等滿滿配料，豆花滑嫩，搭配兩球冰涼清冰，口感更豐富；布丁煉乳則帶有濃郁的蛋香，滑嫩的布丁淋上煉乳，入口即化，甜而不膩，讓人一口接一口停不下來
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每次去礁溪泡湯完，吃串燒或是日料當作晚餐已成為一種習慣，吃完鹹的就想來點豆花或粉圓，就是一連串吃吃喝喝的進程，總之就是一種慣性，鹹的吃完要吃甜的，旅行就是有點放縱，給自己放鬆一下
晚上從湯圍溝附近吃完飯，就會閒晃到魏姐包心粉圓吃，因為附近就這間吃起來最喜歡，也是宜蘭人的懷念滋味
以前在外地唸書回宜蘭都會去夜市報到喝一碗包心粉圓，外地的粉圓都沒包餡，宜蘭的才有，莫名生出一種優越感
尤其是內餡包覆著香甜的紅豆沙，粉圓外皮Q彈帶勁，內層甜美層次豐富，不是一般粉圓裹糖水所能取代的
當然現在全分店很多，致敬的也很多，其實應該都吃得到，但那屬於家的味道卻是很難被取代的，只有回到宜蘭才覺得是真的包心粉圓，是一種戀家的執著吧
魏姐包心粉圓菜單
魏姐包心粉圓除了招牌包心粉圓，還提供多種冰品、熱品和飲品。冰品和熱品以包心粉圓、豆花和豆漿為基底，搭配綠豆仁、紅豆、花生、紫米等配料，以及煉乳、冰淇淋、抹茶紅豆、布丁等選擇，飲品則有手工嫩仙草、檸檬愛玉凍等
包心粉圓甜品大約在55元至70元之間，飲品則在40元至50元之間，是CP值很高的甜點選擇
魏姐包心粉圓必點推薦
包心香芋綜合豆花
我最愛的就是這個綜合口味的，光是看到滿滿配料就很滿足，四種配料分別是綠豆、綠豆仁、紅豆和芋頭
紅豆與綠豆煮得軟爛，散發出自然的豆香甜味，另外特別是綠豆仁和香甜的芋頭，更添一絲微妙的顆粒口感，豐富了整體的層次感
豆花軟嫩細滑，入口即化，香氣四溢；每一口都帶著濃濃的豆香，搭配的兩球清冰更是畫龍點睛，冰涼舒爽，與溫熱的豆花形成對比
最後包心粉圓的Q彈是這碗甜品的亮點，內餡香甜讓人驚喜，還有咀嚼的快感
包心粉圓的特色就是會將粉圓分開裝，建議要吃的時候再一點點放進冰裡，因為如果全部倒下去容易讓包心粉圓變硬
但因為包心粉圓端上桌是熱的，如果不想吃熱的粉圓，也是可以丟進冰裡，然後像涮火鍋一樣涮一下，然後迅速放到嘴裡最對味啦
包心布丁煉乳
「包心粉圓布丁煉乳」是我們超懷念的味道，小時後吃包心粉圓就指定這一味，以前是三色布丁，但現在只剩一色（有點失望）
但好在味道沒有變，兩球清冰，加上一大碗布丁滑滑嫩嫩，蛋香濃郁，入口即化，讓人吃了清涼又消暑
淋上煉乳後，整個甜點多了一層奶香，讓人一口接一口，根本停不下來！
對了這款記得搭配清冰一起吃，嘿嘿個人喜歡在布丁的軟嫩外，粉圓想要硬一點可以咬粉圓也是另外一種樂趣喔，分享給喜歡吃粉圓的你
宜蘭人喜歡的家鄉味，在宜蘭就有羅東夜市的公園一店、民權店，羅東另外還有林場店、冬山店，礁溪和蘇澳服務區也有，現在在台灣其他地方也吃得到像是新北樹林、林口，新竹市和竹北都有分店，嘉義文化路也有，宜蘭人的鄉愁，就能從這一顆顆粉圓來滿足
- 店家名稱：魏姐包心粉圓 礁溪一店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段35號 地圖
- 店家電話： 03 988 9566
- 營業時間：
星期一: 11:00 – 22:30
星期二: 11:00 – 22:30
星期三: 11:00 – 22:30
星期四: 11:00 – 22:30
星期五: 11:00 – 22:30
星期六: 11:00 – 23:00
星期日: 11:00 – 23:00- 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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