金山老街美食-海荔食堂｜質感老屋必點午魚一夜干爆小卷菜單

金山老街美食超多，但如果你想找個有質感又不踩雷的地方「海荔食堂」真的值得一試！老街美食太常吃了，想換點口味這間隱身在老街裡的老屋餐廳，不僅環境超有氛圍，料理更是主打新鮮海味，讓人吃得超滿足

他們家的午魚一夜干，真的是來這裡必點！經過風乾的午魚，烤得外酥內嫩，咬下去滿滿油脂香氣，還帶點炭烤的焦香，每一口都像把大海的鮮甜鎖在嘴裡。而另一道蔥薑爆小卷，更是讓人驚喜！小卷Q彈鮮嫩，搭配大火快炒的蔥薑香氣，每一口都是爆汁的鮮美，根本是白飯殺手啊！

如果你也喜歡這種簡單卻超有層次的海鮮料理，下次來金山老街，記得來海荔食堂試試，內文有菜單，還有提醒想吃記得早點來喔，以免沒位子

海荔食堂在哪裡？從金山老街怎麼走？

走進金山老街，總有種探險的感覺。這裡的老街小吃雖然經典，但有時候旅行就是想試點不同的東西，對的我們真的不喜歡一成不變

就在這樣的念頭驅使下，腳步不知不覺踏入了一條靜謐的小巷，我們最喜歡在街邊巷弄尋找意想不到的美食，空氣中飄來一陣淡淡的煎魚香氣，像是指引一般

海荔食堂不起眼在隱身於巷弄裡，外觀帶著復古的味道，紅磚牆、木質門窗與簡單的日式風格

門口沒有過多裝飾，就一隻魚和菜單，但就是有種到朋友家作客的感覺

推門而入，餐廳空間不大，目測大概二十個人的空間，當天是沒有預約的，老闆出來招呼大約是三十幾歲的男生，很親切，不會強迫點菜，不急不躁

金山海荔食堂菜單

海荔食堂以單點料理為主，每一道菜都像是精心準備的家常味，其中最令人驚艷的，莫過於午魚一夜干與蔥薑爆小卷。

兩個人大概點了四樣和一杯飲品就非常飽了，如果一個人吃建議就一盤魚、一盤菜就會非常飽了

海荔食堂必點推薦菜色

午魚一夜干

午魚一夜干， 經過風乾處理，肉質緊實又帶著濃郁的鮮甜，表皮微微焦香，一口咬下，油脂與炭烤香氣在嘴裡回味，外皮金黃微酥，裡面的魚肉還是超嫩超多汁，一咬下去那種鹹香味直接衝上來，完全不會死鹹，反而是帶點甘甜的鮮味

魚油豐富，讓整個口感更滑順，重點是還有一點彈性，不會乾乾柴柴的，真的會一口接一口停不下來，超適合配白飯，絕對是海鮮控必吃的美味！

蔥薑爆小卷

蔥薑爆小卷則是另一種風味，熱鍋快炒，蔥薑的香氣瞬間逼出小卷的鮮甜，入口彈牙，帶著些許鍋氣，讓人一口接一口停不下來

薑的味道不會過辣，但有順勢幫小卷提鮮，酥脆感會一口接一口那種，非常推薦必點

炒水蓮／櫻花蝦

水蓮本身口感清脆多汁，咬下去會有「喀滋喀滋」的爽感，再加上櫻花蝦炒過後的香氣四溢，帶點海味的鮮甜，超級加分！整體吃起來不會過油膩，還帶點淡淡的蒜香，配白飯超下飯，單吃也超涮嘴！

醬油柴魚飯

醬油柴魚飯就是那種一吃就有種「啊～這就是家的味道！」的感覺！米飯吸滿醬油的鹹香，再加上柴魚的鮮味，帶點微微的甘甜，搭上柴魚的煙燻風味，讓口感更有層次，配午仔魚一夜干是絕配

蕎麥冷泡茶

濃濃的穀香味，有點像烤過的堅果，帶著淡淡的甜味，還有一點像爆米香的感覺。口感很清爽，不會像一般茶那樣有澀味，反而有種淡淡的回甘，吃完飯後配一下讓口腔整個清爽起來

用完餐後，正值午後，陽光灑落在金山的街道上，步行至金山中山公園剛剛好消化一下，不急著回家

這個季節正好遇上杜鵑花季，整片花海盛開，非常退間可以順遊，整片公園都被杜鵑花圍繞

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