鍋來人宜蘭火鍋吃到飽推薦｜平價高CP值自助吧菜單PTT、Dcard

鍋來人火鍋是近期討論度超高的宜蘭火鍋推薦，不論在宜蘭火鍋dcard還是宜蘭火鍋ptt都有不少好評，被網友認為是宜蘭火鍋評分最高之一，餐廳位於宜蘭市和睦路團管區巷7號，交通方便離宜蘭車站和幾米公園近，還有特約停車場，停車免擔心

主打宜蘭火鍋吃到飽，自助吧澎湃到誇張，從經典火鍋料、熟食、甜點到少見海鮮如竹蛤、螃蟹、鮭魚通通有，熟食區還有鮭魚炒飯、麻辣鴨血豆腐、特製咖哩及涼麵等。湯底選擇多且有特色，部分還會現場爆炒，例如爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蜊湯、松露牛奶湯、微醺花雕湯，香氣撲鼻

肉品與海鮮品質優秀，從平價的梅花豬、雪花牛，到頂級的極上無骨牛小排、美國極上霜降牛，每款油花分佈都很講究，價位彈性大，最低$369就能享自助吧，雙人套餐、豪華海陸組合應有盡有，是集美味、多元、份量於一身的宜蘭cp值高的火鍋與宜蘭平價火鍋代表

鍋來人火鍋在哪裡、地址？有停車場嗎？

鍋來人火鍋就藏在宜蘭市和睦路團管區巷7號，黑色與紅色混搭的招牌很顯眼，門口可以停三台車（附近路邊也蠻好停的），另外還有特約停車場-金東廣場（停7停車場），走路幾分鐘就能到餐廳，騎車可以直接停在外面蠻多車位的喔

鍋來人火鍋餐廳內空間很寬敞，座位也不少，但記得還是要早早訂位喔，不然熱門時段很容易爆滿

另外還有兩間包廂，一個包廂約可容納12個人，但包廂很搶手一定要提前預約喔，家人一起聚餐來這吃最適合了

鍋來人菜單與價格價位

店裡菜單選擇豐富，有單人套餐、雙人爆量套餐、各式湯底、肉品與海鮮單點，最低只要369元就能享用自助吧開吃，CP值很高捏，我們上次全家十二個人去慶祝父親節，不用五千元大家都吃到超飽！

推薦試試松露牛奶湯或麻辣奶香湯，或是喜歡石頭火鍋的朋友燒酒藥膳鍋現場炒料一定要點起來，肉品必點美國極上霜降牛、松阪豬，海鮮愛好者別錯過鍋來人海陸盛合和海陸爆擊，保證吃得過癮又滿足

鍋來人吃到飽自助吧

鍋來人鍋物是宜蘭最近超夯的新開幕火鍋店，走進去第一眼看到那排自助吧真的會忍不住喊「太誇張了吧！」，滿滿好料隨你夾，老闆超佛系的，現在就帶大家來瞧瞧

從經典火鍋配料到少見的稀有食材通通有，魚餃、燕餃、凍豆腐、各種丸子先不說，居然還有螃蟹、鮭魚，甚至連竹蛤這種少見的海鮮都出現了！花枝魚漿和蝦漿也超讚，蝦漿裡還能吃到整隻蝦肉，煮完Q彈又鮮甜

熟食區也很狂，每道都像現點現做一樣，涼麵配特製芝麻醬和小黃瓜絲超開胃，鮭魚炒飯粒粒分明香氣足，麻辣鴨血豆腐又滑又入味，還有現煮白飯、肉燥、米粉、咖哩…每一樣都好下飯

後面還有醬料檯，想吃什麼口味自己調，蒜蓉、香菜、蔥花、洋蔥、辣椒、蘿蔔泥到胡麻醬、沙茶醬通通排好好，還配有香油、日式醬油、黑醋等調味料，完全客製化你的火鍋沾醬

飲料甜點也沒少，夏天限定的鳳梨、芒果冰沙超消暑，還有脆皮甜筒冰淇淋跟布拉芙冰淇淋當收尾，大人小孩都愛

布拉芙的冰淇淋推薦大家吃紅豆的，真的好喜歡，第二名是巧克力香濃感超銷魂

霜淇淋也是隨你吃，想要單純香草口味或是香草搭配巧克力都行，吃火鍋就是要配一下冰淇淋呀

鍋來人湯頭湯底推薦

鍋來人鍋物的湯底選擇很多，也很有特色，而且都是走「香氣先決」的路線，多款都會由店員在你面前現場爆炒，香味直接衝出來，還沒開吃就先被香到，接下來就推薦大家幾款：

爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蜊湯 – $90

喜歡重口味的，一定要試爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蜊湯，大量蒜末、洋蔥、蛤蜊和剝皮辣椒慢火爆炒，湯底鮮香又帶微辣，海味十足

松露牛奶湯 – $90

想要濃郁奢華感的，松露牛奶湯很可以，奶香加上松露的高級香氣，入口滑順又有層次，這款小孩很愛，如果帶孩子來吃可以點這鍋

麻辣奶香湯 – $ 90

至於川味麻辣湯則是嗆、麻、香並重，不走超辣路線，辣度剛好，香氣滿分，這是我們的最愛，涮肉或海鮮都很夠味

微醺花雕湯 – $95

喜歡微醺感的、想嚐鮮一下，推薦可以試看看微醺花雕湯，花雕酒香交織著魷魚絲的鮮、豬肉的香和洋蔥的甜，清新又不失深度

燒酒藥膳湯 – $90

長輩或是想吃點暖呼呼的，當然必點燒酒藥膳湯，燒酒結合多種中藥材，暖身又滋補，香氣很迷人，涮羊肉剛剛好

鍋來人火鍋必點主餐套餐推薦

鍋來人海陸盛合-雙人套餐 – $1,999

這份「鍋來人海陸盛合」雙人套餐（$1,999）真的可以說是鍋來人的澎湃之最！一艘滿載好料的金色木舟端上桌，視覺衝擊感滿分，裡面海鮮種類多到數不完，光看就讓人食指大動

套餐包含了：龍蝦、鮭魚頭、草蝦、白蝦、天使蝦、生干貝、鮑魚、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚片、小卷、金目鱸魚，還有雪花牛與梅花豬

這份套餐適合愛吃海鮮又想要肉品加持的朋友，一桌兩人（食量小三人也行）共享剛剛好，搭配店內的現炒湯底更是能把每種食材的風味完全釋放，保證吃到最後還意猶未盡

這艘船的強項就是裝滿了超多海鮮的，而且都是超鮮的，例如鮑魚與干貝鮮嫩多汁、口感高級，蛤蜊與鮮蚵海味濃郁，魚片與小卷則是鮮香帶點彈性

龍蝦切半後肉質緊實、鮮甜十足，蝦膏滿滿，天使蝦與草蝦肉質Q彈飽滿

除了海鮮也搭配肉類喔，海鮮和肉類雙享受，雪花牛油花分布像雪花般均勻細緻，切成大片薄片，下鍋涮個幾秒，油脂迅速化開，讓整片肉變得軟嫩滑順，入口時油香和肉香交織

另外也能搭配上梅花豬肉，粉嫩的肉色配上細緻的白色紋路，看起來就很討喜，不會乾柴和豬腥味，還保留著豬肉的甜香，推薦搭配爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蜊湯，可以讓蒜辣香氣滲進肉裡，更襯出梅花豬的鮮甜

犇拼皿 – 雙人套餐 -$1,288

「犇拼皿」雙人套餐（$1,288）一上桌就是滿滿的肉海，阪腱牛、雪花牛、霜降牛三種人氣肉款鋪成一整圈，像盛開的肉花一樣霸氣吸睛，肉控超愛的，這款很適合情侶、朋友或家人一起點，肉量絕對夠吃

• 阪腱牛肉香濃郁，纖維細緻中帶點嚼勁，越嚼越能感受到牛肉的原汁原味，特別適合涮在爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蜊湯
• 雪花牛油脂豐富，入口軟嫩、油香四溢，下鍋涮松露牛奶湯最對味，奶香加上油脂香氣，完全是濃郁系的享受
• 霜降牛則是嫩中帶Q，咬下去會釋放肉汁卻不會太油，搭配微醺花雕湯剛剛好，酒香和海鮮鮮味把肉質層次推到另一個境界

美國極上霜降牛 – $508

這份「美國極上霜降牛」光看油花分布就讓人食指大動，紅白相間的紋路細緻漂亮完全不輸和牛

入口時能感受到霜降部位特有的嫩度與油脂香氣，軟嫩中帶點彈性，不會過於油膩，反而越嚼越香，價格相對親民，卻能吃到頂級的肉品，是鍋來人火鍋裡性價比很高的一道必點肉品

極上無骨牛小排 – $798

這份「極上無骨牛小排」真的就是為了犒賞自己而存在的夢幻肉品，油花細緻得像大理石紋，紅白交織的色澤光看就覺得高級，切成大片，下鍋輕涮幾秒，入口就是頂級的嫩滑口感

油脂在嘴裡慢慢化開，帶出自然的甜香，配上鍋來人現炒的香濃湯底，絕對是肉控必點、偶爾寵愛自己的好選擇

魚片/蛤蜊/鮮蝦/鮮蚵/小卷 $458

這份海鮮拼盤一上桌就很有氣勢，擺盤澎湃，看得出店家對新鮮度的要求（鍋來人是宜蘭海鮮丼飯名店鮨兵衛的姊妹店），魚片切得厚實帶點彈性，下鍋涮煮後口感細嫩、帶著海水的鮮甜

蛤蜊顆顆飽滿，湯裡一打開殼就是滿滿海味，鮮蝦肉質緊實Q彈，蝦殼一剝就散發甜香，鮮蚵肥美多汁，入口爆漿的鮮味超過癮，小卷則脆嫩帶嚼勁，咬下去還會釋放淡淡的海香

這道CP值很高，適合喜歡一次品嚐多種海味的人，無論是搭配清爽湯底或濃郁湯頭都很對味，尤其煮在爆炒湯底裡，更能把海鮮鮮味完全釋放出來

鍋來人火鍋到底推不推薦？CP值高嗎？

如果用一句話總結鍋來人火鍋絕對值得一試，而且CP值相當高，原因很簡單：

• 自助吧超澎湃
  不是那種隨便塞滿的自助區，而是從火鍋料、熟食、飲品到甜點都用心準備，甚至有竹蛤、螃蟹這種少見食材，熟食區的鮭魚炒飯、麻辣鴨血豆腐、特製咖哩都是能單獨拿出來賣的水準
• 湯底有特色
  多款湯底會現場爆炒，香氣直接衝出來，像爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蜊湯、松露牛奶湯、微醺花雕湯都很有記憶點，不同湯底搭配不同肉品或海鮮都能玩出變化

• 肉品與海鮮品質好
  從入門的梅花豬、雪花牛，到頂級的極上無骨牛小排、美國極上霜降牛，每款肉的油花與切片厚薄都很講究；海鮮更不用說，從海鮮拼盤到海陸盛合都能吃到新鮮度
• 價位彈性大
  最低 $369 就能享用自助吧（不點肉品），想升級就依喜好加點肉或海鮮，雙人套餐、豪華海陸組合都有，依預算和食量調整很彈性

所以，如果你追求 「想吃什麼都有、食材新鮮、份量有誠意」 的火鍋店，鍋來人真的是最近宜蘭最推的無誤！我們最近兩個月就帶家人朋友來吃三次了