這次帶大家來吃一個宜蘭在地人也不知道的餐廳「日光璽舞」，就藏在綠舞園區裡，進來用餐還能順便到園區走走，吃飯又能賞景，重點是餐點還非常好吃CP值蠻高的，來宜蘭不能錯過啦！也是宜蘭傳藝中心附近的美食首選，非住客也可以來享用！
日光璽舞專賣正宗道地的日式壽喜燒，壽喜燒套餐醬汁結合肉品及蔬菜本身的原汁烹煮，可選擇美國的無骨牛小排或宜蘭在地葛瑪蘭黑豚梅花，香甜的味道真的會勾起食慾，不用飛日本在宜蘭五結就有好吃的壽喜燒了，推薦再點個飲品和生魚片，晚餐吃點不一樣的吧！
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綠舞國際觀光飯店-日光璽舞壽喜燒/割烹
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號
電話：03-9603808 轉3304
營業時間：
- 午餐 | 11:00~13:30
- 晚餐 | 17:30~21:00
- 無菜單料理 | 午餐12:00 晚餐18:00(需於用餐7日前預訂)
停車位：綠舞國際觀光飯店-免費停車場
兒童座椅 ⭕／攜帶寵物 ❌／服務費(10%)⭕ ／提供刷卡 ❌ ／WIFI ❌ / 插頭 ❌
日光璽舞以壽喜燒及經典和食．創意日式料理方式呈現，停車停到園區停車場，跟警衛說是日光璽舞用餐客人就會放行，建議停車從北部濱海公路的這側停車場入口進入，地圖搜尋「綠舞日式主題園區(售票處)」就是正確座標了
進去後稍微走一小段路順便逛逛園區，從停車場到日光璽舞走路約三分鐘，看到這棟純白建築就到了喔
進去舒服的窗邊庭園景緻，用餐環境很棒，氛圍感就像在日本
今天要吃的日光璽舞餐廳原來的名稱是「舞饌」，最近改名並以壽喜燒為主打的日式餐廳，不變的是主廚精湛廚藝，無論在經典的和食或是創意料理都完整表現日式精髓
我們人比較多，所以選擇了六人的座位區，其實如果用餐人數比較多，也可以直接包下一區一起聚會喔
日光璽舞壽喜燒/割烹-菜單
簡單來說想吃壽喜燒的話分為兩種消費方式，先幫大家從菜單抓出壽喜燒的部分，分別是：
- 饌品壽喜燒【雙人份】– 豬 $ 780+10%、牛 $ 880+10%
- 舞饌壽喜燒套餐【單人份】 – $ 1180+10%（多了綜合刺身和水果，肉類部分也可以選擇牛小排或葛瑪蘭豚梅花）
其他如果想吃比較多樣的日料，也可以選擇會席套餐
其他單點品項也很多，建議先選好套餐後再來單點補充自己想吃的品項，反正每人低消350元而以，就能進到園區裡用餐，順便逛逛，其實超級划算
割烹單點的精緻日本料理也蠻多種的，點起來了
舞饌壽喜燒套餐
舞饌壽喜燒套餐包含：綜合刺身、舞饌壽喜燒(牛小排or葛瑪蘭豚梅花)、關山御用米或烏龍麵(二擇一)、季節水果
綜合刺身
吃火鍋前先來一盤當季對時的生魚片，清爽的芥末和肥美的鮮魚，師傅處理得宜保留了魚肉最初的鮮美，好喜歡呀！展現出和食的真實本味
舞饌壽喜燒(牛小排or葛瑪蘭豚梅花)
今天最期待的壽喜燒上桌啦，舞饌壽喜燒現場會由服務人員桌邊服務
看這炒料吱吱作響，在旁觀看猛吞口水，因為實在太香了
日本關東風味以味醂、醬油、清酒及黑糖，結合肉品及蔬菜本身的原汁烹煮
滿滿蔬菜和肉盤就是大大滿足，直接全部下鍋烹煮，讓鮮美蔬菜和湯頭合而為一
可選擇美國的無骨牛小排或宜蘭在地葛瑪蘭黑豚梅花，香甜的味道真的會勾起大家的食慾，尤其這個牛小排，油花分布均勻讓人超想吃的，壽喜燒涮牛肉味道很棒
另外還有豬肉部分是選用宜蘭知名的葛瑪蘭豚梅花，肉質粉色Ｑ彈，涮起壽喜燒也是好銷魂，而且沒有腥味，豬肉會在鍋中煮比較久，吸飽湯汁好好煮甚至比牛肉煮起來更美味
壽喜燒的正統吃法當然要沾上新鮮的雞蛋，打好之後備用，準備肉煮熟後沾來吃
起鍋的肉沾上鮮美的蛋液，超級鮮美的，尤其蛋液會讓肉變得更加軟嫩多汁，有種Juicy的感覺，非常厲害，尤其日光璽舞的醬汁真的夠味，吃起來回味無窮
肉和菜一起煮讓整鍋更加鮮美，這醬汁真的蠻可以的大推一波，另外還有貼心準備孩子們的餐具，可以開心和爸媽一起吃飯，展展：『媽咪，我要吃很多肉肉。』媽咪現在就來煮給你吃
壽喜燒的當牛肉、蔬菜、豆腐等食材在這個醬汁中燉煮時，食材吸收了醬汁的精華，味道變得更加濃厚，風味豐富多層次，既有食材的鮮美，又有調味湯的甘甜與鹹香，我們超喜歡
關山御用米、烏龍麵(二擇一)
吃完壽喜鍋後，推薦加入烏龍麵，吸收了精華的調味湯與烏龍麵結合，是絕佳的收尾美味
季節水果、飲品
季節水果是套餐附贈的，剛好為這一餐做結尾
如果喜歡小酌一下也可以點些清酒來品嚐看看，搭配壽喜燒很適合喔，美好的微醺夜晚饗宴，就在綠舞園區裡！
《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》
日光璽舞 壽喜燒/割烹
- 營業狀態： 營業中
- 地址：268台灣宜蘭縣五結鄉大眾北路16-3號 地圖
- 評論人數：48
- 電話： 03 960 3808
- 營業時間：
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00- 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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