每次來興國市場，我們必買的就是「阿燕水餃」啦！他們家的水餃超有名，甚至還拿過桃園的「桃金餃」比賽金牌！口味超多，有韭菜、高麗菜、玉米、鮮蝦到五行彩色水餃，特別是鮮蝦口味，蝦肉超新鮮、口感脆甜。我們家小朋友也愛吃，而且這裡水餃少鹽，清爽不油膩，讓人放心
除了水餃，他們的「千張餛飩」也必吃！豆腐皮包著餛飩肉，口感輕盈不會散開，配上湯頭更是完美。小提醒：阿燕家每週一公休，去之前記得查一下時間，別撲空喔！
還可以順便逛「興國公有市場」，真的超推薦你去逛逛！市場乾乾淨淨，地板走起來超安心，不用擔心踩到水，空間明亮又不會有那種市場臭味。重點是，樓上還有停車場，停車超方便！
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桃園中壢老街溪畔的興國公有零售市場，是我們超愛逛的市場，對的你沒聽錯！一般我們很怕傳統市場髒亂又濕噠噠的，但中壢的興國公有市場完全不會
阿燕水餃在哪？怎麼停車、停車場在哪？
裡面乾淨又明亮，地板完全不用看一定是乾淨的放心走就對了，百貨和生鮮都分開，室內人聲鼎沸但又沒有臭臭的市場臭味（這點超厲害）
- 興國市場樓上還有收費的室內停車場可以停喔，購物超方便 入口座標
- 停車場 $30/小時，有些市場店家有停車券，可以詢問索取
我們到興國市場一定會造訪的就是這攤150號的「阿燕水餃」，就在興國市場一樓中間位置，他們家的水餃堪稱桃園第一絕對不為過
桃園市桃金餃競賽金牌-阿燕水餃
今年還在桃園市「金牌好攤-桃金餃」評選中榮獲金賞，就是桃園第一的意思啦，是不是非常厲害！
之前來的時候是老闆在包，最近都是老闆的女兒第二代在接手，手法一樣精湛，看他們包水餃感覺很療癒（非常俐落）
阿燕水餃可以預約嗎？
來買千萬要預留一點時間，他們都是現包所以一般請預留十到二十分鐘，如果量大可能會更久，就趁這個時候去逛逛市場，買一圈回來就差不多好囉
小叮嚀：記得來興國市場就先來報到預約
阿燕水餃菜單有哪些品項呢？
口味上有韭菜、高麗菜（原味）、高麗菜（薑味）、玉米、綜合（高麗菜加水餃）、泡菜、鮮蝦水餃、牛肉水餃、五行水餃（彩色），每一盒都是20粒
我們全家人都偏愛他們家的鮮蝦，都是很新鮮的鮮蝦，現場包進水餃裡，鮮美滋味嘴巴知道
另外阿燕水餃必買的還有這兩樣：千張餛飩、鮮肉餛飩，其中千張餛飩非常有特色，是除了水餃外必買的品項
千張其實就是豆腐皮，豆腐是優質蛋白質來源，加上好吃的餛飩肉餡，身材控管中的我們很適合吃
阿燕水餃煮法，在家怎麼煮？
對了忘記跟你們說他們的水餃沒有賣熟的，意思就使不能現場吃，必須要回家煮喔，煮法來說超簡單熱水丟下去，水餃浮起來就算是熟了喔
如果當天吃不完放冷凍，就得要煮滾再加一次水
手工現包比起冷凍的更耐煮，我們煮過這麼多次除非是被我自己手殘戳破的，不然正常狀況是沒有自己爆裂開來的，這個考驗的是對於麵皮的柔韌，以及師傅的包法的講究
登愣！今天的午餐就決定吃阿燕水餃，搭配一碗千張餛飩湯，飽足又美味我要開動囉
阿燕水餃味道如何？評價？
我們這次開箱的是得獎的五行水餃鮮蝦口味，以及我們平常愛吃的玉米口味，五行的顏色就非常繽紛，宴客也可以拿出來款待客人，非常氣派
阿燕水餃的內餡比起傳統的屬於減鹽的版本，但卻剛剛好帶出蔬菜的鮮美，反倒第一次驚覺原來水餃裡的蔬菜這麼好吃，是清甜爽脆的
傳統的重口味我們不大敢給孩子吃，阿燕的口味適中，給孩子們吃我們更安心
而且孩子還會在吃的過程中順便算顏色，雖然明明口味都一樣，但是同種顏色他就覺得是吃過的，吃水餃也像在玩遊戲一樣
鮮蝦口味的水餃在味道上居然有一點醉蝦的錯覺（沒有酒味這點媽媽們請放心），蝦子夠脆就算冰兩三後一樣可以吃到蝦肉的鮮美
有些水餃剛吃好吃，可能因為味道重壓過了些微酸味，但阿燕的現包現賣完全不會，這點真的是很細微的味蕾感覺，但阿燕有做到，可能跟現包的新鮮度有絕對關係
阿燕水餃的千張餛飩味道如何？
千張其實和麵皮比起來更輕盈，而且不會有麵粉的厚實感，反倒在湯頭裡輕飄飄的，像薄薄的一片紙，但很神奇的是居然不會破！
水滾關小火，煮三分鐘即可
你看我這樣拉上來竟然沒破，然後點綴上店家附的芹菜和油蔥，哇超級對味的
然後一口咬下新鮮肉汁會噴出來，調味上恰到好處，不會過鹹或是過度調味，剛剛好帶出肉質的鮮美，當作水餃後的配湯，根本完美
一口湯配一顆水餃，午餐就這樣解決了，看來下禮拜又要再去阿燕水餃囤貨了，對了記得禮拜一公休喔，別撲空了！
阿燕水餃-興國市場150攤
- 營業狀態： 營業中
- 地址：320台灣桃園市中壢區中豐北路96號150攤 地圖
- 評論人數：36
- 電話： 03 427 1307
- 營業時間：
星期一: 休息
星期二: 08:00 – 13:00
星期三: 08:00 – 13:00
星期四: 08:00 – 13:00
星期五: 08:00 – 13:00
星期六: 08:00 – 13:30
星期日: 08:00 – 13:30- 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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