龍記牛肉麵，是個企盼已久的美食，上次造訪是4月多的事，那次造訪是中午12點半，原先想去一嚐美味的牛肉麵，沒想來到店門口時，卻看見「對不起賣完了」的招牌，心裡十分錯愕也十分納悶，是什麼樣的美味在中午用餐的尖峰時刻，一下子就全賣完，是何等美味，讓店家敢於在此時秀出賣完了的招牌。
事隔3個月，今天剛好到頭城來，抱著必吃到不可的決心，10：50分就在門口等待，店家貼心的準備了塑膠椅讓等待的課人們能夠歇腳休息一下，當我們坐著等待時陸陸續續有人潮出現，坐在身旁的阿嬤與我們閒聊，從對話中才知道阿嬤是特地搭公車來吃牛肉麵的，坐在店門口裡面傳來陣陣的湯頭香氣，是中藥材混合湯頭的香氣，越聞肚子越餓，飢腸轆轆的胃腸已按奈不住，真想快點探索龍記牛肉麵的魅力。11點10分時間一到店門一開，急忙進到店內點餐，等待一嚐美食。
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號碼越小的表示越早吃到牛肉麵，越大的可能就要多等一下囉
我的三寶麵 150元
牛肉口感扎實，肉質鮮、味道美，加上原已經魯過的鮮甜口感，絕對是完美組合
很少看到牛肉麵裡會放這麼大塊牛筋的，這牛筋吃起來帶勁，魯的恰到好處的口感，正是好吃的秘訣，下次來想單點魯牛筋試試看。
牛肚味道鮮美，但我個人懶得嚼這韌性十足的牛肚，相信如果是喜歡富含嚼勁的朋友一定會喜歡的
這麵條令我驚艷，看似平凡的麵條卻有不平凡的口感，咬下不軟爛，亦不會太硬，它有刀削麵的扎實口感，也有拉麵的Q彈帶勁，這麵吸收了湯頭的美味，讓麵條吃起來多汁帶勁，堪稱一絕
吃飽喝足後，在我們離開時，店內已人滿為患，而且已經有三種品項已賣完，當時也才12點左右，據當天估算每天龍記招待的客人頂多50個，如果不是前50個那可能要說聲抱歉，下次請早了。
太晚到的朋友可能就會看到這支令人沮喪的牌子了
龍記上品牛肉麵
地 址：宜蘭縣頭城鎮讚祥路42號
電 話：03-9777377
營業時間：上午11：10至賣完 晚上不營業 星期日公休
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